吃货秀|90年代的老北京炒肝，你吃过吗？
文章图片
文章图片
文章图片
这种稀糊糊的汤 ， 它的名字叫“炒肝” ， 但是绝对没有炒的过程 ， 您仔细瞧瞧吧 ， 炒肝的材料大肠和猪肝 ， 在汤里面加调味料 ， 以及大肠猪肝同煮 ， 勾个芡就成了 。
而吃的时候也加上蒜泥调味 ， 在制作过程当中根本没有碰过和“炒”这个字有关联的事儿 ， 可是它的名字偏偏叫炒肝 。
【吃货秀|90年代的老北京炒肝，你吃过吗？】唯有爱与美食不可辜负 ， 关注小编 ， 带你吃遍天下美食！
推荐阅读
- 北京日报客户端|两女子遇害，安徽涡阳警方悬赏金额增至30万缉凶
- 北京市|“小豆包”收到特别开学礼！北京市151万中小学生陆续开启新学期
- 北影节|突破纪录！第十届北影节北京市场签约330.89亿元
- 财报|华为最新财报出炉！上半年日赚近2.4亿
- 市属医院|北京市属医院“十四五”如何规划？请您提意见
- 隆福医院|北京市隆福医院挂牌成为国家重点研发计划临床实验室
- 主打|抢占“新基建”高地！北京下一代互联网创新园开园
- IT|国产全新高尔夫将亮相北京车展：911同款电子档把
- 主打|北京首台“智慧审批” 自助终端投用，全程操作不到2分钟
- 主打置顶|北京47部门高频事项均可“一键办”，43类证照能调电子版