烹饪|分享一款粽叶花生糯米饼，清香软糯，营养好吃，老少皆宜的美食
“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 旨在用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
在我们的日常生活中 ， 相信大家对于糯米粉和花生应该非常熟悉 。 这两种食材 ， 前者可以做成美味的糕饼 ， 后者不仅是最常见的下酒菜 ， 而且还能煲汤煮粥 ， 真可谓是非常的营养美味 。 但如果笔者想把二者相结合 ， 做成一款简单好吃的粽叶花生糯米饼 ， 你会对这款美味感兴趣吗？如果说你对这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 。
本文插图
【美食名称】：粽叶花生糯米饼 。
【准备原料】：红皮花生150克 ， 糯米粉180克 ， 白砂糖15克 ， 新鲜的粽叶20张 ， 玉米油十毫升 。
本文插图
第一步：首先把买回来的红皮花生米适当放在锅中烘炒5分钟 ， 全程小火炒制 ， 无需加油 ， 也不需要考虑成品的成熟与否 ， 只需要炒够5分钟 ， 直接出锅；而后把适当烘干断生的花生米倒入一个保鲜袋内 ， 用擀面杖擀成花生碎 。 对于这步来说 ， 如果家中有破壁机的话 ， 烘干后的花生可以直接倒入其中 ， 但打制的时候一定要控制速度和时间 ， 一般打制十秒钟就够了 ， 毕竟我们今天吃的是花生馅糯米饼 ， 而不是花生糊 。
本文插图
第二步：把碾碎的花生碎倒入一个碗中 ， 加入准备好的白砂糖均匀搅拌备用 。
本文插图
第三步：把准备好的糯米粉倒入一个大碗中 ， 用50°的热水和面 ， 而后用筷子搅拌成絮状 。
本文插图
第四步：之后把玉米油倒入碗中 ， 适当揉捏成面团 。
本文插图
第五步：把揉好的糯米团搓成长条 ， 切出35克左右的小剂子 ， 之后搓圆按成饼 ， 包裹住准备好的花生馅 ， 适当收口、包好、按成饼 。
本文插图
第六步：而后把粽叶的两端剪成平面 ， 像下面这张图一样 ， 把糯米饼包裹好即可 。
本文插图
第七步：最后冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮20分钟即可出锅品尝 。
本文插图
不知道对于今天这款美食 ， 你是不是也非常感兴趣呢？如果你对这款美味也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
本文插图
那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。 #花生#糯米饼#糯米粉收藏
第二步：把碾碎的花生碎倒入一个碗中 ， 加入准备好的白砂糖均匀搅拌备用 。
推荐阅读
![[鸡爪炖土豆 做法]鸡爪炖土豆的做法有哪些](http://imgs.tom.com/shcs/201807/THUMBNAIL295B7C4B73F047FF.jpg)
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 嵩山|嵩山四季美景 美不胜收 总有一款适合你！
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 趣头条|颜值与动力共存，科技与豪华同在，瑞虎7就是一款性能全面的车