儿童饮食|夏天此菜别错过，拌一拌，清爽可口，好吃还便宜，孩子吃补脑益智( 二 )
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10、加入香菜段 ， 充分拌匀就可以了 。
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11、 下饭的凉拌豆腐丝就做好了 ， 是不是很简单 。
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【烹饪贴士】：
1、买回来的豆腐皮比较硬 ， 开水焯一下 ， 既能去掉豆腐皮的豆腥味还能使豆腐皮口感柔软 ， 所以豆腐皮一定要焯水 。
2、豆腐皮含有更丰富的钙元素 ， 是补钙佳品 ， 小孩身体发育 ， 最不能缺钙 ， 所以要经常吃 。
3、豆腐皮也有好几种 ， 有薄薄的 ， 也有比较厚的 ， 营养价值是一样的就看个人喜好了 ， 我个人比较喜欢厚一点的 ， 咬起来口感很好 ， 薄薄的那种适合做蔬菜卷吃 。
4、凉拌豆腐皮的做法很简单 ， 主要就是调料汁 ， 料汁也可以根据个人喜好来添加 ， 老干妈辣椒酱 ， 甜面酱 ， 芝麻酱都可以添加 。
【文案编辑】：目海食王小厨
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