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生活大火锅|女人不想老得快，就要多吃它，排毒养颜，护卵巢，50岁都年轻( 二 )


【所需食材】：可乐1瓶 ， 鹌鹑蛋24个 ， 熟白芝麻少量 ， 花椒2克 ， 八角1个 ， 桂皮5克 ， 生抽1勺 ， 盐2克 ， 香叶3片 ， 老抽1勺 。
【制作步骤】：
1、先把可乐 ， 鹌鹑蛋 ， 还有各种的香料都准备好 。
2、锅里面倒入适量的清水 ， 把鹌鹑蛋冷水放进去 ， 然后开大火烧开 ， 盖上锅盖煮10分钟 。
3、然后取出来放进凉水里面浸泡 ， 这样比较好剥壳 ， 然后在剥了壳的鹌鹑蛋上面用刀划上两刀 ， 像我图片里面这样 ， 更好入味 。
4、鹌鹑蛋划好了以后都放进小锅里面 ， 倒入可乐 。
5、然后把老抽 ， 生抽和盐全部放进锅中 ， 可乐不用全屏都倒进来 ， 没过鹌鹑蛋就可以 。
6、再将所有的香料放进去 ， 用大火烧开 。
7、看锅里面的水烧开以后 ， 把锅盖盖上用中火焖煮20分钟 ， 期间多看着点锅 ， 别烧干了 ， 汤汁收的浓郁就可以了 ， 盛出来放上白芝麻点缀一下 ， 非常的好吃 ， 甜甜的 ， 孩子也喜欢我这样做着吃 。
【小贴士】：
1、在给鹌鹑蛋划口子的时候注意下手一定要轻 ， 不要把鹌鹑蛋划成两半了 ， 浅浅的一个口子就可以了 ， 目的就是为了让鹌鹑蛋入味 。
2、鹌鹑蛋需要冷水下锅煮 ， 煮熟了之后再用凉水过一下 ， 好剥皮不说也能让鹌鹑蛋更加Q弹 。
3、最后煮好的鹌鹑蛋锅里面的香料一定要捞出去 ， 就是增味的 。
【文案编辑】：目海食吃货日记


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