烹饪|晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜( 二 )
晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪 ， 用这招不发黑有糖霜！自从小编跟着农村大妈学了这一招后 ， 就再也不去外面买红薯干了 ， 在很大程度上还节省了不少钱 ， 而且自己做出来的食物要比外面买的健康多了 ， 如果家里有人喜欢吃红薯干的话 ， 就按照这个方法去做吧 ， 相信这样的红薯干一定会让你的味蕾感到满意的 。#红薯干#红薯#农村收藏
既然要晒红薯干 ， 那么我们就先来看看错误的做法吧 ， 相信不少的朋友都会先把红薯煮熟 ， 然后切成长条放在太阳底下晒 ， 最终得到的红薯干看上去就是黑黑的 ， 像坏了一样 ， 从而影响我们的食欲和胃口 ， 这样一来就验证了农村大妈说的直接煮红薯去晒不黑才怪的说法 ， 那么我们就来看看怎样把红薯干做的不发黑而且还有糖霜吧 。
【晒红薯干】
我们需要准备的食材有：红薯、食用盐
然后我们来处理食材：将红薯表面洗净后削干净皮 ， 选红薯的时候是个学问 ， 最好是用黄心红薯 ， 吃起来会比白心红薯的甜度要高一些 ， 然后准备一盆清水 ， 放入适量的食用盐 ， 搅拌均匀后放入削好皮的红薯 ， 浸泡20分钟 ， 然后捞出来放入蒸锅中蒸熟 ， 接着切成长条 。
切好的红薯放在太阳下面暴晒 ， 期间要记得适当的翻面 ， 然后可以根据自己的口感去晒红薯干 ， 喜欢吃软一点的 ， 那么就晒时间短一些 ， 喜欢吃硬一点的 ， 那么晒的时间就长一些 。
【烹饪|晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜】用盐水浸泡这一步是至关重要的 ， 这也是能够锁住红薯里面的糖份 ， 让它不会变色的原因 ， 再加上红薯不用煮 ， 改用蒸的 ， 也能最大程度的保存红薯的营养 ， 吃起来口感会更好 ， 其实晒红薯干就这么简单， 按照大妈分享的这个绝招去做 ， 那么红薯干就不会发黑而且还会有糖霜哦 ， 不知道你学会了没？
这家红薯干的价格是比较实惠的 ， 更重要的是纯手工自作 ， 吃起来会让人觉得更加的放心 ， 而且口感也十分不错 ， 吃起来软糯香甜 ， 感兴趣的朋友可以买回来试试看哦 ， 相信你的味蕾一定会爱上的 。
晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪 ， 用这招不发黑有糖霜！自从小编跟着农村大妈学了这一招后 ， 就再也不去外面买红薯干了 ， 在很大程度上还节省了不少钱 ， 而且自己做出来的食物要比外面买的健康多了 ， 如果家里有人喜欢吃红薯干的话 ， 就按照这个方法去做吧 ， 相信这样的红薯干一定会让你的味蕾感到满意的 。
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