烹饪|三伏天，吃肉不如吃鱼，15块一条，10分钟端上桌，吃完一滴汁不剩( 二 )
文章图片
文章图片
3：鱼内外 ， 均匀地抹上盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 姜丝和薄荷 ， 腌制20分钟左右 。
文章图片
文章图片
4：大蒜 ， 小米椒 ， 香菜 ， 香葱 ， 洗净后全部切碎末 。
文章图片
文章图片
5：炒锅中倒油 ， 撒一点盐 ， 下腌好的鲳鱼 ， 用中小火慢慢煎至两面焦黄 。
文章图片
文章图片
6：先淋料酒 ， 除腥气后再撒大蒜 ， 小米椒碎 ， 煸出香味 。
文章图片
文章图片
7：淋入生抽 。
文章图片
文章图片
8：干烧3分钟左右 。
文章图片
文章图片
9：最后 ， 汤汁快干的时候 ， 撒入香葱 ， 香菜末 ， 关火出锅即可 。
文章图片
文章图片
精灵碎碎念：
1：煎鱼的时候 ， 不要心急 ， 记得锅烧热 ， 鱼下锅后用中小火慢慢煎 。
2：小米椒的量 ， 可随自己吃辣的程度来增减 。精灵用了5个小米椒 ， 干烧后鱼不会太辣的 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
我是精灵a的美食坊 ， 今天的干煎鲳鱼就介绍到这里；如果您喜欢我的文章 ， 记得"收藏" ， "分享"或者关注"精灵a的美食坊" ， 你们的支持 ， 是我继续努力的动力！ 。亲亲们看中了 ， 想尝试一番的 ， 制作的过程中有任何疑问 ， 都可以随时给精灵留言哟 ， 精灵会第一时间回复的！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康