|没去过东北，约等于没到过真正的泰国！( 二 )
说到鸡腿 ， 还要多说几句泰东北的饮食 。
泰东北菜 ， 有一种“新石器时代”的技术特征和审美情趣 。 伊森人吃牛 ， 吃蛇 ， 吃青蛙 ， 吃蝌蚪 ， 吃蛇 ， 蜥蜴 ， 有的地方甚至吃狗 。 至于烹调方式 ， 肉类 ， 一言不合就是火烤 ， 青菜 ， 眼都不眨就是凉拌 。 简单粗暴 ， 浑然天成 。
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最具代表性的东北菜色“宋丹”（酸辣青木瓜沙拉）以及各种东北烧鸡、东北烤肉 ， 完全不需要任何现代化烹调器具 ， 竹签一插 ， 陶罐一舂完事 。 再把上述烧烤和生菜 ， 配上无敌百搭的东北糯米饭 ， 一日三餐 ， 就此解决 。
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典型的东北餐馆 ， 很多时候连房子都没有 ， 在路边支上几个竹子稻草搭建的“茅庐” ， 大家在藤席上盘腿而坐 ， 左一只烧鸡 ， 右一条烤鱼 ， 装在藤篓里的糯米饭 ， 再加上一坨碗里有生螃蟹在爬的“宋丹沙拉”——再来点啤酒 。
面对着茅草亭子外头的稻浪无边的田野 ， 田中悠闲散步的水牛 ， 三四个人一百人民币搞定 ， 那种感觉 ， 特别享受 。
就是蚊子多一点 。
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东北人的乡村爱情故事 ， 则多少有点酸涩 。
地方穷 ， 人就只好往外头跑 ， 其中多少人间悲欢 ， 多少别离哀愁 ， 连累得东北的民间文学艺术 ， 乡村音乐电视也充斥着数不清的悲情——“哥哥辞家走西口 ， 妹妹远嫁到欧洲” ， 随便点开一个泰东北MV ， 全是这个 。
东北女孩 ， 很漂亮 。 于是东北城市的街头 ， 常会看见“嫁个欧洲人”的婚介广告 。 东北哥哥们知道自己留不住她们 ， 便在田间月下低吟浅唱 ， 诉说初恋情人坐上了曼谷土豪的奔驰车的无限愁绪 。
而东北村里的姑娘们 ， 也没有太多选择 ， 要不便是找不到进城打工的情郎 ， 要不就是看不惯家里酗酒颓丧的丈夫 。 伊森高原上的阿宝、小沈阳们再怎么唱 ， 也没能阻止泰国东北部成为全泰最大“新娘出口原产地”的尴尬现实 。
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说了这么多 ， 感觉惨兮兮的 。 那老汉究竟对东北的感觉如何呢？
我不能说“喜欢”东北人 ，
我是热爱他们 。
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“穷山恶水出刁民”这句话 ， 我反正觉得纯属放屁 。
无论什么民族 ， 分明越是偏远的边疆 ， 越是单纯（也可以说是“野蛮”）；相反越是发达的中心 ， 越是狡诈（也可以说是“文明”） 。
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泰东北人 ， 是穷 ， 是苦 ， 是缺心眼……
就像东北一望无际的大平原一样 ， 没有任何精妙与机巧 。
但这方水土之上生长的伊森人 ， 民风之淳朴 ， 心地之澄澈 ， 也绝非曼谷芭提雅一带的泰国城里人 ， 可以相提并论的 。
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在东北 ， 我的车抛锚了 ， 路上的学生和教授们可以推着我的破车 ， 到半公里外的修车铺里去换电瓶 。
在东北 ， 从大卖场里购物归来 ， 半路想去711 ， 可以直接把刚买的东西扔在便利店门外摩托车的篮子里 ， 进711选购20分钟出来 ， 东西还在 。
在东北 ， 一般老百姓绝不会有什么歧视、坑害、嫌弃外国人——尤其是中国人——的小心思 ， 尽管泰东北人也同样 ， 以为“中国人个个都是富豪” 。
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