烹饪|变身吧鸡翅膀！话梅鸡翅来报道
话梅鸡翅
其实之前有出过话梅排骨的菜谱 ， 不知道你们是否有印象 。类似的“套路”做排骨好吃 ， 做鸡翅当然也不赖咯！而且鸡翅有多受大众的欢迎 ， 不用我多说了吧！
可乐鸡翅 ， 照烧鸡翅 ， 盐焗鸡翅 ， 香辣鸡翅 ， 蜜汁鸡翅 ， 各种口味都做出好吃的鸡翅 。蒸着吃、烤着吃、炸着吃 ， 只要是鸡翅 ， 怎么做都好吃 。
今天鸡翅家族再添一员大将 ， 话梅口味的鸡翅！我菜谱中用的话梅 ， 大部分都用九制话梅 ， 牌子没有推荐 ， 按照
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食材准备：
鸡翅 10个
九制话梅 12颗（65g）
葱白 几段
姜 1小块
【A组】
生抽 1大勺
老抽 2茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
陈醋 1小勺
料酒 1小勺
1大勺=15ml ， 1勺=10ml ， 1小勺=5ml ， 1茶匙=5ml 。
1
话梅加1小碗开水先泡住 ， 葱切段 ， 姜切片；鸡翅洗干净 ， 划2刀 ， 等待 。
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2
锅烧热 ， 放1小勺油 ， 爆香葱段姜片 ， 先把鸡翅煎一下 。
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3
话梅连水一起倒入锅内+【A组】 ， 继续加水到快淹没鸡翅 ， 煮开后尝一下味道 ， 改中小火烧15分钟 ， 尝一下汤味 ， 根据自己的口味加盐 ， 用醋糖调整酸甜度 ， 搅匀后 ， 大火收汁就可以啦 。
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嘻嘻做好啦！
你就光瞅瞅这颜色 ， 是不是就老诱人了？淡淡的清香扑鼻而来 ， 肉质鲜嫩！味道惊人！其他口味的鸡翅 ， 抱歉请先靠边站会 。
下饭菜 ， 下酒菜 ， 它都配！好吃清爽一点都不会腻 ， 特别适合大伙的夏天胃 。赶紧试试呀！
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