烹饪|学会了这几道美味又下饭的家常菜, 每次想不添饭都难
葱爆腊肉；
【烹饪|学会了这几道美味又下饭的家常菜, 每次想不添饭都难】
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将带肥有瘦有皮的腊肉 ， 切得飞薄 ，
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只用一点点香油润锅就行 ， 先炒香干辣椒 ， 然后把腊肉炒到卷边 ， 并且边沿略焦 ， 油脂将干辣椒润亮即可 ，
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不用加任何调料 ， 因为腊肉本身已经有盐 ， 这么着就很美味了 。
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辣炒包菜；
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1.放入花椒粒爆香 ， 再放入蒜片、干辣椒 。
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2.小火煸出香味后下入包菜 ， 转大火 。
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3.炒至变色 ， 调入老抽1/3勺翻炒均匀 。
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4.调入少许盐、醋炒匀 ， 即可关火 。
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5.包菜洗净撕成小块后 ， 要尽量控干水分 ， 避免炒菜的时候水分太多影响味道；
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6.炒包菜时要大火快速翻炒 ， 保证营养不流失 。
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7.出锅前烹入醋可以保持包菜的爽脆 。
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香蕉酥
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做法：
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1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟 ， 压成泥 ， 喜欢吃甜的可以加点糖；
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2、南瓜和糯米粉糅合成团 ， 揉上有粘性；
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3、香蕉去皮后先切断 ， 再切成细条；
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4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间 ， 做成一个个香蕉状；
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5、油锅5分热 ， 把香蕉酥一个个下入 ， 炸至金黄色 ， 捞起去油分 。
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