烹饪|新手小白在家也能制作，颜值高又美味的糕点，赶快来看看吧
现在平时的时候上班很忙没有时间去购物 ， 周末的时候也只想窝在家中看看剧 ， 好好地放松一下 。 窝在家的看剧的时候怎么能少得了零食糕点呢？出门买的话又比较的麻烦 ， 那就不如自己在家制作 ， 干净、快速还美味 。
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赶紧来试试吧 ， 让你一次就成功！
【蔓越莓曲奇饼干】
准备材料：黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、蔓越莓干
制作步骤：
将黄油切成小块后 ， 放置在室温内软化；
软化后的黄油放入细砂糖用打蛋机打发至白色蓬松状；
将打散的鸡蛋液放入后搅拌均匀 ， 放入蔓越莓干；
放入过筛后的低筋面粉 ， 搅拌均匀；
搅拌好的面糊放入模具内 ， 冰箱冷冻一小时；
取出后将它们均匀的放入烤盘内进行烘烤 ， 烤箱预热后 ， 上下火调至为170° ， 烤30分钟就可以了；
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这样一盘精致又美味的曲奇饼干就制作完成了 ， 可以自己吃或者拿出来招待客人 。
【纸杯蛋糕】
准备用料：鸡蛋、低筋面粉、色拉油、牛奶、白糖、模具纸杯
制作步骤：
准备两个干净且无油无水的容器 ， 将准备好鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放进两个容器内备用；
先将蛋黄打散后放入色拉油 ， 搅拌均匀 ， 再加入牛奶继续搅拌；
底筋面粉过筛后 ， 倒入鸡蛋液中 ， 继续搅拌至无颗粒感 ， 放在一旁备用；
打发蛋清 ， 蛋清打发至起大泡泡时加入1/3的白糖；继续打发 ， 等泡泡变得细腻时 ， 加入白糖；继续搅拌 ， 等到不再起大泡泡时， 将剩下的白糖倒入 ， 打发至盆倒扣时 ， 不会滑动就可以了；
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在蛋液中加入1/2打发好的蛋清 ， 用“z”字法搅拌均匀后放入剩下的蛋清用同样的方法搅拌均匀；
将搅拌好的蛋液放进裱花袋内 ， 挤进准备好的模具纸杯中 ， 放入的量可以自己掌握 ， 八分满或者全满都可以；
装好后轻轻地上下摔几下 ， 将里面的气泡震出来；
烤箱先预热10分钟 ， 把它们放进去 ， 用150°烤35-40分钟；
烤好后可以在上面挤上奶油 ， 再放点水果进行装饰 。
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【烹饪|新手小白在家也能制作，颜值高又美味的糕点，赶快来看看吧】
烤好后的蛋糕香甜绵密 ， 口感细腻 ， 和外面卖的没什么差别 。
【鸡米花】
准备材料：鸡胸肉、淀粉、面包糠、鸡蛋、白胡椒粉、料酒、盐、食用油
制作步骤：
鸡胸肉洗净后切成小块 ， 用白胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟左右；
将腌制好的鸡肉在淀粉中裹上一层 ， 裹好后将鸡肉上面的一层浮粉抖去 ， 放进打散的蛋液内再裹一圈 ， 最后裹上一层面包糠；
锅中烧油 ， 将准备好的鸡肉放进去进行小火炸制 ， 等颜色变成金黄色就可以捞出来了 ， 如果想使鸡肉变得更加的酥脆 ， 可以在复炸30秒钟；
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炸好的鸡米花配上番茄酱 ， 看电视的时候 ， 一口一个简直太过瘾了！
这三款自制的美食 ， 太适合周末在家的人了 ， 简单快捷 ， 也你可以尝试一下 。
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