烹饪|鸡身上“最脏”的地方，懂的人白给都不要，却有不少人爱吃！
鸡身上“最脏”的地方 ， 懂的人白给都不要 ， 却有不少人爱吃！
如今猪肉越来越贵了 ， 大多数人吃猪肉的频率也降低了 。 平时为了补充蛋白质就买一些鸡回来吃 ， 相比于猪肉 ， 鸡肉的价格很低 ， 最多只有猪肉的一半左右 ， 而且鸡肉的蛋白质含量也是特别的高 ， 猪肉里面脂肪成分占了不少 ， 吃多了容易发胖 ， 减肥的人群偏爱吃鸡肉 ， 尤其是鸡胸肉 ， 几乎都是优质的蛋白质 。 小时候最开心的就是吃家里人做的红烧鸡块 ， 汁多味美 ， 很是下饭 ， 但是鸡身上其实有 不少部位是不能吃的 ， 毒素很高 ， 吃了之后对身体的伤害比较大 。
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鸡皮 ， 不少人吃鸡都喜欢吃鸡皮 ， 鸡皮的胶原蛋白比较多 ， 吃起来口感不错 ， 软软的还有点嚼劲 。 可是你知道吗 ， 鸡皮的毛囊里面有很多的病菌 ， 有的鸡皮上面比较小的鸡毛没有清理干净的话 ， 吃到肚子里也是不好的 。 其次鸡皮油脂比较大 ， 细心的人会发现皮下面还有一层脂肪 ， 所以吃鸡皮吃多了 ， 血液中的脂肪也会增加 ， 危害健康 。
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鸡头 ， 鸡头也是鸡身上不该吃的部位之一 。 很多人烧鸡都留着鸡头 ， 可是你知道吗 ， 鸡在生长的过程中会吃到很多的重金属的物质 ， 我们看看鸡生长的环境就知道有多么脏了 ， 鸡棚里面的气味难闻 ， 而且不少养殖户喂的鸡饲料可能都已经发霉了 。 这些鸡饲料被鸡吃到肚子里 ， 有很多的重金属元素 ， 所以就残留在鸡的头部 ， 时间久了就不断的累积 ， 甚至有十年鸡头赛砒霜的说法 ， 可见鸡头最好是不要吃了 。 烧鸡的时候 ， 把鸡头放进去的话 ， 在蒸煮的过程中也会污染其他的鸡肉 ， 不少人觉得烧鸡就该烧完整的鸡 ， 但是为了健康还是少吃为好 。
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其次是鸡屁股 ， 鸡屁股是指肛门和尾巴的那部分 ， 呈三角形 ， 这个部位是千万不能吃的 ， 鸡屁股里面的腺体有难闻的气味 ， 不少人还喜欢这种味道 ， 吃鸡屁股的人就是为了这个味道吃的 。 鸡身上最多的毒素都是堆积在这个腺体里面 ， 鸡吃了很多食物 ， 分解不了的话就堆积在这里 ， 都是一些很难分解的毒素 ， 就算是高温烧过了的话 ， 也是不能分解的 ， 所以吃了鸡屁股的话 ， 就等于把这些毒素吃进了自己的身体！想想都害怕 ， 为了健康还是不要吃了 。
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【烹饪|鸡身上“最脏”的地方，懂的人白给都不要，却有不少人爱吃！】虽然鸡的营养价值很高 ， 但是吃的时候还要适当注意 ， 不能吃的部位坚决少吃 ， 毕竟健康才最重要 ， 不要为了过嘴瘾而吃了不该吃的地方 。
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