美食|精选美食：黄瓜豆腐，杭椒牛柳，秋葵嫩豆腐，素炒滑菇的做法
黄瓜豆腐
文章图片
食材：黄瓜半根，豆腐400克，蒜末15克，酱油15克，蚝油10克，胡椒粉3克，食用油适量，盐少许
做法：
1、黄瓜洗净去皮，切成丝。
2、豆腐切成小方块，锅内倒入适量的食用油，小火慢煎豆腐两面至金黄。
3、倒入酱油和蚝油胡椒粉，翻匀上色。
4、加入小半碗清水焖煮至微干即可出锅。
5、再次热锅，放入适量多的油，爆香蒜末至金黄，倒入黄瓜丝中火翻匀，加入盐再翻匀即可。
杭椒牛柳
文章图片
做法：
1、牛里脊用清水泡净血水，切成粗条，杭椒洗净去蒂。
2、将牛肉用盐、部分家乐鸡粉、淀粉腌制15分钟。
3、取一小碗，将酱油、家乐鸡粉、白糖搅拌均匀制成调味汁。
4、锅中放油烧至四成热，将牛肉中火炒至八成熟，捞出沥油。
5、保持油温，再放入杭椒，炸至杭椒表皮稍起褶皱后，倒入牛肉炒匀。
6、将调味汁倒入锅中快速搅动至汤汁收浓即可盛出。
秋葵嫩豆腐
文章图片
食材：秋葵200克，豆腐100克，香油、盐、姜末、生抽、醋
做法：
1、将秋葵洗净切段，豆腐切片，把豆腐和秋葵一同放入沸水中焯一下，捞出装盘；
2、调碗汁（用盐、姜末、生抽、醋），淋在秋葵上，滴上香油即可。
素炒滑菇
文章图片
食材：滑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐巴
做法
1、把食材类红辣椒和芹菜切好备用。
2、做锅上火炒，倒入调和油爆香大蒜，倒入洗好的滑菇翻炒。
【 美食|精选美食：黄瓜豆腐，杭椒牛柳，秋葵嫩豆腐，素炒滑菇的做法】3、待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒，倒入适量的盐巴即可。
推荐阅读
- 人点|山东一张账单火了！仨人点3份黄瓜3份花生米喝了117瓶青岛纯生
- 美食|教你用鸡胗做一道开胃菜，配上酸豆角和泡椒，下酒又下饭
- 美食|晚餐不想开火炒菜，试试这样吃，食材丰富，营养还足，几分钟上桌
- 啤酒|这张账单火了！仨人点3份黄瓜配花生，喝了117瓶青岛啤酒
- 这张账单火了：三人点3份黄瓜配花生，喝了117瓶啤酒！
- 3男子黄瓜配花生米喝117瓶啤酒|3男子黄瓜配花生米喝117瓶啤酒怎么回事？具体详情曝光令人大开眼界
- 热点|3男子黄瓜配花生米喝117瓶啤酒！网友：但凡有人起来结账，也不至于
- 郑妈妈的美食日记|12月底农村新农合截止缴费，农民嫌贵不愿付费，却不知3大变化！
- 郑妈妈的美食日记|农村“隔辈不亲”现象频发，70后拒绝义务带孙子，这是为什么？
- 可口|夏季不想吃饭没有食欲？分享几道香辣可口的家常菜美食，好吃下饭