小天在努力|如果生活有点难，来一份软软诺诺的糯米藕，重拾生活的美好吧
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Hello ， 大家好 ， 这里是爱吃的噜噜 。 大家有没有这样的感觉呢？有时候生活真的感觉很难 ， 但是还是要为了未来而不停的努力 。 有时候结束一天的工作 ， 觉得非常疲惫 ， 就想吃一点好吃的东西来犒劳一下自己 。 噜噜也是这样 ， 每次工作完回家 ， 最喜欢做的事情就是能够给自己做一份好吃的食物 。 有时候会特别喜欢一些甜甜糯糯的食物 ， 要说到甜甜糯糯的食物 ， 那一定就是糯米藕了 。
糯米藕这个菜真的是一道非常美味的食物 ， 甜甜糯糯的 。 每次一说到藕 ， 噜噜就会想起在西湖边吃过一次的糯米藕 ， 真的是吃一次就忘不掉的食物 。 所以在自己回家以后 ， 噜噜就细细的研究了一下 ， 研究出了不逊于外面卖的糯米藕 。 所以今天噜噜就想将这份美味分享给大家 ， 大家在家里闲暇的时候也可以做一次给自己尝尝 。 噜噜觉得糯米藕是莲藕的最好的吃法了 ， 至今噜噜都没有找到更胜于这个方法的莲藕做法 。
那么下面就和噜噜一起来准备我们需要的食材吧 ， 其实食材非常简单 ， 就是糯米 ， 莲藕 ， 红糖和冰糖 。 相信大家在外面也看到过那些卖的糯米藕 ， 看起来软软糯糯的 ， 一看就很好吃 ， 有些朋友可能会觉得困难 ， 但其实它的做法也很简单 。 但即便是做法简单 ， 也有一些小技巧在里面 ， 只要跟着噜噜一起来一定可以做出比外面卖的还要好吃的糯米藕哦！
我们把所有的食材准备好之后 ， 首先糯米一定要先浸泡一个小时左右 。 因为糯米要是直接用水煮的话 ， 非常难以煮的软糯 ， 所以提前用水泡一会儿会让糯米更好煮 。 接着呢 ， 就是我们要将一节莲藕把外面的一层薄皮给消掉 。 洗干净之后呢 ， 就将莲藕的前后两端切出一个小盖儿一样的 ， 让莲藕顺利的能够露出里面的孔 。 对了 ， 关于这个糯米藕选择莲藕的方式 ， 噜噜告诉大家一个小技巧哟！就是糯米藕要是想要炖煮的软糯的话 ， 莲藕一定要选择九孔的 ， 这样煮出的糯米藕才能够使莲藕像糯米一样软糯 。
接着我们就将泡好的糯米一个个的都塞到莲藕洞里 。 在把糯米塞进莲藕洞里这个步骤 ， 噜噜告诉大家 ， 可以用筷子或者竹签做工具 ， 将糯米把莲藕洞塞实塞满 。 塞满之后呢 ， 就将之前我们切开的藕盖重新放到莲藕上 ， 再用几根牙签固定住 ， 这样莲藕里面的糯米就不会流出来了 。 噜噜在做这一步的时候 ， 其实觉得非常的有趣 ， 大家在做的时候也要有一点耐心哦！
我们将糯米塞到莲藕之后 ， 这个就是糯米藕的原型了 。 接着呢 ， 我们就要将莲藕放到锅里面煮 。 往锅里倒入没过莲藕的水 ， 然后在加红糖 ， 盖上盖子 。 噜噜告诉大家 ， 这个煮莲藕的过程中 ， 首先要用大火将水煮开 ， 再接着转中小火继续煮一个小时左右 。 在中小火煮一个小时之后 ， 我们就要将锅盖打开加入冰糖 ， 再继续煮一到两个小时 ， 关火之后还要盖上盖子再闷一个小时 。 这个煮的时间确实比较久 ， 但是噜噜觉得美味毕竟还是值得等待的 。
对了 ， 这个时间是噜噜用普通的锅 。 如果大家是用高压锅去煮的话会更加省时 。 不管用哪一种锅来煮这个糯米藕 ， 想要让糯米藕颜色更红一些的话 ， 就在火停了之后 ， 静静的等待长一点的时间让红糖水充分的融进糯米藕中 。 煮好之后我们就可以拿出来食用了 ， 将糯米藕切成厚厚的片 ， 装在盘子里 ， 淋上一些红糖水 。 如果可以的话 ， 再点缀上一些干桂花 ， 就更加好吃了 。
【小天在努力|如果生活有点难，来一份软软诺诺的糯米藕，重拾生活的美好吧】这个就是噜噜今天分享的美味了 。 这道糯米藕也非常适合老人和孩子使用哦 ， 大家也可以做给家里人品尝一下 。 如果你也喜欢噜噜的分享的话 ， 就赶紧收藏做起来吧！大家多多给噜噜评论转发哦！我们下次再见啦！
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