2小匙|天上有龙肉，地下有驴肉，那怎么做才能做出美味佳熬的驴肉呢
驴肉最常见的吃法其实就是炖煮，例如大家都喜欢吃的驴肉火烧。除了炖煮之外，驴肉还可以炒着吃，但是如果大家并不擅长驴肉的烹饪的话，做出来的食物会非常的难吃。
那么，驴肉怎么炒才好吃呢？首先就是调味料的准备，其次大家也要注意食材的搭配，这样才能色香味俱全。
五香驴肉
【 2小匙|天上有龙肉，地下有驴肉，那怎么做才能做出美味佳熬的驴肉呢】 原料：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。
制法：驴肉洗净备用；香料洗净沥水；往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右；把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。
用法：佐餐食用。
功效：补虚，补气。
驴肉煲汤
主料：驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量
调配料：香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；
3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可
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