烹饪|精选食谱：酸甜黄金香脆酥、薰肉闷萝卜干、琥珀核桃仁的做法
酸甜黄金香脆酥
1.先把面条分成一小撮一小撮的 ， 然后热油锅 ， 待油温七成热时下面条改小火慢炸 。
2.待面条炸至两面金黄 ， 捞出摆盘 。
3.锅里留少许底油 ， 倒入蕃茄酱 ， 白糖 ， 白醋 ， 少许清水 ， 不停搅动直至冒泡 ， 倒入水淀粉勾芡 ， 将汁淋在炸好的面条上就大功告成 。???
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薰肉闷萝卜干
1.先将萝卜干切成小段 ， 熏肉切成薄片 。
2.姜切成小片 ， 蒜头剁碎 ， 葱切成段 ， 葱头拿开 ， 干辣椒也切成段 。
3.炒锅加油放入花椒 ， 姜 ， 蒜头 ， 干辣椒 ， 葱头 ， 小萝卜一起爆炒 。
4.炒至萝卜干表皮发白倒入熏肉加一调羹豆瓣酱 ， 少许老抽和蘑菇精翻炒片刻 。
5.最后散上葱段就可以上锅了 。??
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琥珀核桃仁
【烹饪|精选食谱：酸甜黄金香脆酥、薰肉闷萝卜干、琥珀核桃仁的做法】1.将核桃仁放入微波炉专用盘子中 ， 入微波炉高火叮咚 2分钟 。
2.拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀 。
3.再如入微波炉 2分钟 。
4.撒上芝麻搅拌均匀 ， 入微波炉 1分钟 。
5.拿出搅拌均匀 ， 晾凉 。??
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