美食小哥梁永奇|煮面时，水开下锅是错误的，掌握这3个技巧，你也能成为煮面高手
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煮面时 ， 水开下锅是错误的 ， 掌握这3个技巧 ， 你也能成为煮面高手面条是我们日常饮食生活中比较常吃的一种食物 ， 对于上班族来说 ， 每天做饭是一件比较头疼的事情 ， 平时在家不想动手做饭时 ， 一般会选择煮面条吃 ， 因为煮面条的做法不仅简单方便 ， 而且吃起来口感也很不错 。
关于煮面条的做法 ， 基本上人人都会操作 ， 普通的做法是先将锅中添加适量的清水 ， 等水开后把面条放锅里煮熟即可食用 。 这种方法看似没啥问题 ， 但是用沸水去煮面 ， 很容易会导致面条受热不均 ， 导致煮熟的面条吃起来软绵绵的一点也不筋道 。
煮面条的方法看似很简单 ， 其实大有讲究 ， 水开后下锅煮面 ， 这种做法是错误的 ， 接下来给大家详细分享一下煮面的正确方法和技巧 ， 记住以下这三点 ， 保准你也能成为煮面高手 。
技巧一 ， 如果想要让煮出来的面条 ， 吃着口感筋道好吃 ， 不可以等水开后再下入面条煮 ， 因为水开下面条煮 ， 会导致面条受热不均匀 ， 容易有夹心面 ， 煮熟了的面条吃起来口感软没韧劲 。
正确的操作方法应该是 ， 锅中的清水加热至冒小气泡时 ， 这个时候下入面条 ， 面条下锅后用筷子将面条均匀的摊开 ， 然后盖上锅盖 ， 开中火加烧至水开后 ， 往锅中少加一点冷水 ， 等到锅中的热水再次沸腾的时候 ， 就可以将面条捞出了 。
技巧二 ， 面条煮熟之后 ， 如果直接将面条捞出来盛入碗中食用 ， 这样吃起来会没什么韧劲 。 正确做法应该是 ， 面条捞出锅后过一遍凉水再食用 ， 这样吃起来口感会筋道爽滑 ， 非常的有韧性 。
技巧三 ， 在做汤面时 ， 很多人习惯将煮面条的汤水来制作面条汤汁 ， 其实这种做法是错误的 ， 因为煮过面条的汤水会比较浓稠 ， 用它来做汤面会影响到面条的口感和味道 。
制作汤面的正确做法是 ， 用提前熬制好的高汤或者是清水单独来制作汤汁 ， 这样做好的汤面不仅营养丰富 ， 而且味道更加好吃 。
【美食小哥梁永奇|煮面时，水开下锅是错误的，掌握这3个技巧，你也能成为煮面高手】以上就是关于煮面的技巧与方法 ， 不知道你有没有学会？喜欢吃面条的朋友们 ， 赶快在家试一下吧 。 掌握以上这3个技巧 ， 保证你也能成为煮面高手 。
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