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华庆居生活|南京食客吃小龙虾后肌肉发生溶解，需及时抢救，对身体伤害很大

最近雨水频繁 ， 长江流域洪水泛滥 ， 野生小龙虾纷纷在长江内河、邻近池塘等地出现 。 对此 ， 江苏省疾病预防控制中心发布重要提醒 ， 市民千万不要食用自行捕捞的野生小龙虾 ， 否则有可能患上“哈夫病” 。
哈夫病最早于1924年在德国波罗的海的哈夫港湾发生的 ， 估计跟吃了潟湖中的鱼有关系 ， 在美国又被称为“潟湖病” 。 临床表现为突然发生的严重的肌肉僵硬疼痛 ， 尤其是背部肌肉 ， 无中枢神经系统的异常、发热和肝脾大 ， 部分病人存在咖啡色尿 ， 抽血查血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白明显升高 。 哈夫病的症状就是临床上见到的横纹肌溶解症 ， 临床表现差异比较大 。 因此 ， 哈夫病多指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合症 。 2010年南京地区发现的食用小龙虾相关的横纹溶解综合症患者 ， 被专家确定为哈夫病 。
哈夫病的病因目前还不完全明确 ， 从它的流行病学特征和病人的临床表现可以得到以下结论：它可能是由一种生物毒素致病 ， 在正常情况下鱼虾体内并不含有该毒素 ， 毒素可能是在特殊情况下或特殊条件下进入鱼虾体内的 ， 比如鱼虾所在水域被某种病毒、细菌污染 ， 比如特定的温度等等 。 美国曾对哈夫病患者所食鱼类进行过调查 ， 认为该毒素在高温下依然稳定 ， 烹调无法使之消除 ， 研究人员认为首要“嫌犯”是海鱼体内的海葵毒素以及淡水鱼体内的类似毒素 。
（此处已添加医疗卡片 ， 请到今日头条客户端查看）疾控专家也说 ， 小龙虾本身并不携带引起哈夫病的病毒和毒素 ， 而是它所处环境水域中存在隐患 。 今年 ， 长江流域降雨量大 ， 河湖水位高 ， 野生小龙虾所处水域环境复杂 ， 水流污染及携带病毒细菌的可能性大幅提高 。 所以 ， 为了慎重起见 ， 汛期河湖中的鱼虾不要随意捕捞食用 。
【华庆居生活|南京食客吃小龙虾后肌肉发生溶解，需及时抢救，对身体伤害很大】哈夫病大部分愈后良好 ， 个别严重者会出现急性肾衰竭 。 此外 ， 由于肌肉溶解导致大量钾从肌肉释放 ， 高钾血症有引起心律失常 ， 心跳骤停的危险 。 治疗中 ， 大量补液是关键 ， 只要及时发现并救治 ， 是可以治愈的 。


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