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吃货|法国白兰地的饮用方法有哪些？


导读：白兰地是用葡萄发酵后蒸馏而得的葡萄酒 ， 是烈酒的一种 ， 是最常见的鸡尾酒基酒之一 。 白兰地享誉世界的美酒之一 ， 白兰地起源于法国干邑镇 ， 喝白兰地的方法有常温下净饮、加冰混合、加热和调配各种鸡尾酒饮用 。 白兰地是世界顶级好酒 ， 近年在全球的销量逐步递增 ， 味道自然值得慢慢品味 ， 那么 ， 我们在饮用白兰地的时候需要注意什么细节 ， 白兰地的调配方式有哪些？今天 ， 我为大家解决这些疑问 。
吃货|法国白兰地的饮用方法有哪些？
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首先 ， 我们需要有一款合适的白兰地酒杯 ， 宽圆顶、曲线优美、短茎的酒杯专为喝白兰地而设计 。 吸管锥形的嘴让饮酒者能够捕捉到酒的深度和香味 。 端碗便于用手加热饮料 。 酒壶大小很多 ， 但通常不超过两盎司白兰地 。 白兰地鸡尾酒要用嘴唇较宽的高干郁金香酒杯 。
喝白兰地的方法
吃货|法国白兰地的饮用方法有哪些？
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【吃货|法国白兰地的饮用方法有哪些？】
伴着悠扬的轻音乐 ， 将白兰地倒至杯中的六分之一处（将酒杯横放 ， 酒在杯腹中不溢出为宜） ， 单手握酒杯 ， 缓缓地摇一摇后 ， 仔细观察酒的挂壁 ， 同时通过手温将酒香挥发出来；随后将酒杯慢慢送至嘴边 ， 小抿一口白兰地含在口中 ， 鼻吸一口气 ， 再将酒慢慢咽下；让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里徐徐回荡 ， 这种感受一定妙不可言 。
1、净饮（推荐：马爹利蓝带白兰地）
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所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用 ， 也叫纯饮 。 净饮可以另外配一杯冰水喝 ， 当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水 ， 以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇 。
小贴士：虽然净饮一般人很难适应 ， 但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式 ， 以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香 。
2、冰饮（推荐：轩尼诗VSOP）
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由于白兰地属于烈性酒 ， 有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水 ， 以稀释其酒精度 ， 增加其口感 ， 而更好入口 。 当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式 。
小贴士：该方式通常用于品质一般的白兰地 ， 如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样 。
3、掺雪碧或者可乐（推荐：法国吉洛大师白兰地）
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按1：0.8的比例将酒饮掺和 ， 然后摇动掺酒壶 ， 等雪碧的泡泡出来后 ， 将酒倒入杯中喝下 ， 可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击 。
4、掺冰红（绿）茶（推荐：人头马）
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按上面雪碧方法的比例 ， 在白兰地中掺冰红茶或绿茶 ， 以稀释其烈性酒的口感 。 这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法 ， 通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了 ， 更接近大众口味 。
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