烹饪|在家做烘培，大叔教你迷你小蛋糕，松软可口，香甜味美，非常好吃
香香软软的小蛋糕 ， 能承载所有的坏情绪 ， 今天大叔顺着浓郁奶香 ， 带大家品一遍记忆中的美味 。 “小面包 ， 六元一斤” ， 走在大街上 ， 如若听到这么一句 ， 是一定要停下来买上一斤带回家解解馋的 。 提在手上 ， 那香甜诱人的味道却早已钻进鼻子里 。 大叔最喜欢吃的就是最底下的一层 ， 酥脆香软 ， 咬上一口满满的小确幸 。 这种小面包不仅小巧可爱高颜值 ， 更重要的是软软糯糯超美味 。 早餐如果能吃上带着热度的蛋糕真是一件幸福的事情 ， 但是做个戚风怎么样也得一小时 。
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现在在街上不经常见了 ， 不过大叔知道有两个地方还是能够买到的 ， 一是农民街 ， 每到周日这里就是各种美食小吃的天下 ， 平时不常见的各种小吃在这里都能找到；二是隆阳区一中校门口包子摊 ， 不过要早起去才能买到 。 但是学会了这个不用烤箱小蛋糕 ， 这个小心愿居然轻轻松松实现了 。 蛋糕糊的做法和戚风相似 ， 但是无需放油 ， 吃起来更加清爽 ， 而且打发的时候不易消泡 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做迷你小蛋糕 ， 希望你吃得开心呢~
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鸡蛋/ 低筋面粉/糖/红枣
1、首先准备鸡蛋约三个 ， 低筋面粉半碗 ， 砂糖小半碗 ， 先把蛋清和蛋白分离；
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2、然后用搅拌机搅拌蛋清成奶油状 ， 将面粉和砂糖倒入蛋黄中 ， 用搅拌器搅拌均匀；
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3、最后倒入蛋清中继续继续搅拌均匀 ， 顿一顿去除气泡 ， 煮沸水后放入用大火盖锅盖蒸3~5分钟即可上桌开吃啦~
【烹饪|在家做烘培，大叔教你迷你小蛋糕，松软可口，香甜味美，非常好吃】
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松软可口 ， 香甜味美的迷你小蛋糕就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、不用烤箱做的小蛋糕 。 如果你有一套好锅 ， 甚至连模子都用不着 ， 这是一套随随便便能做任何菜系的锅；
2、砂糖就是普通棉白糖也可以 ， 蜂蜜可以代替 。
还有更多美食等你呢~
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