烹饪|早餐怎么做?大叔教你自制松饼,松软可口,简单易学,非常好吃!
松饼也叫铜锣烧?其实我也是一脸懵逼的 , 周末早晨心血来潮她又做了一次松饼 , 很简单的方法归根到底我还是对这些没有太多的兴趣 , 主要心思还是在研究中式菜肴上了 , 一家人的美味 , 一家人的厨房 。 对于烘焙新手来说 , 最怕的就是打发 , 什么全蛋打发 , 蛋白打发 , 干性发泡 , 湿性发泡 , 六分发 , 九分发 , 听着就很迷茫 。 没关系 , 来试试这款超简单的荷兰松饼吧 , 无需打发 , 即便是小白也能轻松搞定!松饼的用料简单 , 面粉、牛奶、糖、黄油和鸡蛋等家庭常备的材料 , 混合均匀 , 丢进烤箱 , 就可以静待美味的松饼出炉了 。
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不算烘烤的时间 , 不到10分钟就能轻松搞定 。 松饼在烘焙的时候会慢慢蓬发 , 出炉后又会慢慢的凹陷 , 甚是有趣 。 烘烤的时候就可以准备装饰的食材了 , 家里的水果 , 随手放上一些就行 。 想提高颜值、提升口感 , 还可以撒上一点糖粉 , 淋上蜂蜜、糖浆、酸奶 。 松饼算是简单常见的自制早餐了 , 不少小伙伴会选择用松饼粉预拌粉来制作 , 总体而言还是偏甜 。 话不多说 , 今天大叔下厨房教你做自制松饼 , 希望你吃得开心~
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【烹饪|早餐怎么做?大叔教你自制松饼,松软可口,简单易学,非常好吃!】
鸡蛋/ 面粉/纯牛奶/砂糖粉/油
1、首先蛋清、蛋黄分离 , 搅拌器先把蛋清搅拌成奶油状 , 再搅拌蛋清 , 放入适量面粉 , 再放入适量的纯牛奶稀释稠度 , 搅拌成糊状;
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2、然后放入奶油状的蛋清 , 继续搅拌均匀搅成面糊状 , 热锅每个模具刷薄薄的油 , 将面糊放入模具中转成小火;
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3、最后把每个模具中的饼 , 煎30~40秒左右 , 翻面继续煎同样时间 , 少放点糖即可上桌开吃啦~
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松软可口 , 简单易学的自制松饼就做好了 , 喜欢的话 , 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、糖分多少 , 可以根据个人来自行决定;
2、可以放一些水果 , 比如草莓之类的 。
还有更多美食等你呢~
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