鸡蛋分离器|何炅老师的双皮奶，你心动了吗？快来领取教程吧
2020年一直为我们带来快乐的何炅老师也是频频上热搜，这几次上热搜的原因并不是因为《快乐大本营》也不是因为其他明星。这也没想道欢乐何老师竟然以美食家的名义出道了。必须夸奖一下何老师，制作美食使用的食材都十分的简单，对于疫情不能出门的朋友来说简直是一大福音。也不用烤箱面包机这些家中不常有的道具。并且超级适合厨房小白，偷偷补充一句：何老师就是厨房小白。今天，就让我们跟随何老师的步伐，学习一下双皮奶的制作吧。
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【 鸡蛋分离器|何炅老师的双皮奶，你心动了吗？快来领取教程吧】第一步依然是食材的准备，都是家常食材。一盒纯牛奶，两个鸡蛋和适量的白砂糖。看到如此简单的食材你真的不心动吗！？我完完全全是被所需食材如此简单而吸引的。家中准备走亲访友的纯牛奶还有两三箱，厨房里的鸡蛋也没有断过，白砂糖也还有好多。如此多的食材怕什么，就是干啊！准备好所需要的食材我们就可以着手大干一番了。
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将我们准备好的纯牛奶放入锅中用小火煮至温热，快要沸腾的状态，一定不要煮沸腾哦，煮沸腾后会结不了双皮奶的皮的。快要煮沸时关火，撇去锅中的牛奶浮沫。将做好的纯牛奶倒入碗中放到一旁，放凉备用。
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第二步就是鸡蛋的处理了。准备两个碗，将鸡蛋的蛋清和蛋液用鸡蛋分离器分开分别放入两个碗中。如果家里没有鸡蛋分离器的也不要怕，一个矿泉水瓶子就可以解决这个问题。小编就是用的矿泉水瓶哦。悄悄吐嘲一下家里削皮刀，鸡蛋分离器都没有，现在出都出不去。在鸡蛋清中加入适量的白砂糖进行搅拌，搅拌至鸡蛋清表面有一层小泡沫即可。这个时候晾凉的纯牛奶就是时候登场了。将晾凉的纯牛奶加入我们搅拌好的鸡蛋清中，注意一定要慢慢的到，不要倒完，最后稍微留一点。将我们搅拌好的液体倒入剩下的牛奶中。这个时候我们可以稍微在桌面上震荡一下，这是为了使碗中的气体震出。
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在碗上盖上保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上扎上几个小孔就可以将双皮奶放入锅中蒸啦。用大火蒸十分钟后关火，先不要着急取出，还需要再接着闷五分钟。十五分钟以后好吃的双皮奶就做好啦。先不要着急吃啊，双皮奶放凉以后口味会更佳哦。
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你也可以根据自己的口味，在双皮奶上面加入红豆，葡萄干和各种水果粒。小编一般喜欢加入在超市整包的红豆，香甜软烂的红豆配上嫩滑的双皮奶简直是人生一大享受。不过现在是疫情特殊期间，还是建议大家不要往外面跑哦。用家中仅有的食材也可以做出美味的菜品，和外面做的相比也不差呢！当然家中有水果的也可以加入各种水果粒，既补充了维生素又饱了舌腹之欲，今天的何炅老师的双皮奶教程你学会了吗？
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疫情没有结束，在家里期间我们也不要松懈下来，过于放松自己哦。每天给自己订下一个小目标并完成它，你将会获得满满的成就感。小编在疫情期间给自己订下的目标就是每天做一道简单易学的美食，让自己摆脱厨房小白的称号，晋升为厨房大师。每次品尝着自己亲手做出来的食物就感觉十分的满足。虽然有时味道并不如外卖饭店做出来的那么完美但快乐的心情确是不可伦比的。你们以后要和小编一起每天做一道美食吗？欢迎加入小编哦。
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