烹饪|拌个面糊就可以烙，有菜还有蛋，10分钟早餐饼，营养齐全又松软
Hello ， 嗨 ， 各位可爱的亲们你们好 ， 我是爱做的美食的69岁老太太 ， 风雨彩虹 。早餐是每一天工作的开始 ， 要吃得有营养又健康 。最主要的还要简单省事 ， 几分钟就搞定 ， 这样非常适合上班族 。咱们今天就做一个简简单单 ， 用筷子一搅 ， 而且还多种食材搭配 。这才是真正有营养又健康快捷的早餐 。
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做这种早餐家里有什么食材就用什么食材 ， 比如西葫芦 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 芹菜 ， 土豆等等都可以 。真是既经济又实惠 ， 关键是健康又卫生 。下面风雨彩虹就简单介绍我用的食材和简单早餐的做法 。供亲们参考 ， 这种早餐也非常适合给学生做 ， 下面我们就开始制作 。
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制作材料：
西葫芦半个、胡萝卜半个、鸡蛋两个、面粉50克、小葱一根、胡椒粉1克、鸡精1克、盐1克、糖2克、沙拉酱适量 。我这只是两个人的量 ， 亲们可根据自家的人口的量来增减 。
操作步骤：
1、首先咱们需要把西葫芦清洗干净 ， 切去两头 ， 如果是小的西葫芦就不用去瓤了 。然后用擦丝板擦成丝 ， 也可以用刀切成丝 。再把胡萝卜清洗干净 ， 用刮皮刀刮去外皮 ， 用擦丝板也是擦成丝 。之后把西葫芦丝和胡萝卜丝放在一个大碗里 ， 再打入两颗鸡蛋 ， 放点小葱花 ， 然后再放入胡椒粉 ， 鸡精和盐、再放一小勺糖增加点味道 。
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2、现在我们需要分次加入50克普通面粉 ， 加入面粉的时候要边加入边搅拌 ， 搅拌到黏稠状就可以了 。
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3、现在开始烙饼 ， 亲们可以用平底锅或者是电饼铛烧热 ， 都需要用最小的火 。我们先在锅里抹上少许油 ， 然后倒入面糊 ， 用铲子把面糊均匀的铺平 。再盖上锅盖 ， 还是用最小的火焖三到四分钟 。我今天烙的饼比较大也比较厚 ， 亲们可以铺上薄薄的一层 ， 这样只需一两分钟 。
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4、烙到表面定型就行 ， 因为咱们今天的这个饼比较大 ， 所以需要借助盘子翻个面 。这时的饼底部已经烙至金黄 。我们盖上锅盖继续焖三分钟 ， 还是借助盘子翻个面 ， 两面都烙至金黄 。饼就已经好了 ， 现在可以出锅 。
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5、不要着急 ， 现在这还没完呢 ， 如果亲们喜欢吃甜味的 ， 可以抹点沙拉酱或者是番茄酱 。我们家孩子比较喜欢吃沙拉酱 ， 所以我在饼的表面放上一些沙拉酱 。亲们可以卷着吃 ， 也可以切成小块吃 。再配上一杯牛奶或者是米粥 ， 多种食材搭配营养丰富的早餐西葫芦鸡蛋沙拉饼就做好了 ， 喜欢的亲也做一个吧 。
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西葫芦鸡蛋 ， 沙拉早餐饼小贴士：
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