食疗食补|糯米大家都爱吃，“黑糯米”你吃过吗？人们称之为“补血米”
糯米大家都爱吃 ， “黑糯米”你吃过吗？人们称之为“补血米”
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紫米是水稻的一个品种 ， 属于糯米类 ， 仅四川、贵州、云南有少量栽培 ， 是较珍贵的水稻品种 ， 分紫粳、紫糯两种 。 紫米颗粒均匀 ， 颜色紫黑 ， 食味香甜 ， 甜而不腻 。 紫米煮饭 ， 味极香 ， 而且又糯 ， 民间作为补品 ， 有紫糯米或''药谷''之称 。 紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口 ， 因其含有丰富的营养 ， 具有很好的滋补作用 ， 因此被人们称为''补血米''、''长寿米'' 。 黑糯米被誉为''黑珍珠'' ， 稻米类植物 ， 是带有紫红色的种皮的大米 ， 因为米质有糯性 ， 所以又称为血糯米 。 黑糯米的营养价值很高 ， 除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。 黑糯米有补血养气功效 ， 长吃可健身 ， 也可泡酒 。 用黑糯米煮的粥 ， 色泽呈咖啡色 ， 吃起来浓香可口 。 据有关科研部门在黑糯米产区调查 ， 食用黑糯米 ， 对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用 。 以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品 ， 更有明显的医疗效果 。
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1.补血
黑糯米富含各种营养物质 ， 有补体虚 ， 补血益肾的功效 。
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2.明目暖肝
黑糯米富含矿物质 ， 对人体有明目暖肝 ， 对眼睛和肝脏都有良好的功效 。
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3、可入药入膳
对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳 。
【食疗食补|糯米大家都爱吃，“黑糯米”你吃过吗？人们称之为“补血米”】
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4、黑米有抗菌
降低血压、抑制癌细胞生长的功效 。 长期食用可延年益寿 。
看了黑糯米的那么多好处 ， 是不是忍不住现在就想去买了 ， 欢迎给小编留言评论！
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