食疗食补|饮用蜂蜜水，这些方式都不正确，会让蜂蜜营养价值降低，影响健康 |

【食疗食补|饮用蜂蜜水，这些方式都不正确，会让蜂蜜营养价值降低，影响健康】蜂蜜，甘甜可口，营养丰富，是我们经常饮用的滋补佳品。
古人从很早以前，就认识到蜂蜜的作用和价值。约公元前2—公元前1世纪《神农本草经》中，就有关于蜂蜜“除百病，和百药”的记载。
蜂蜜中的营养成分，尤其是单糖，对人体来说易于吸收。特别是对于儿童和老年人，蜂蜜更是具有良好的保健作用。
但是饮用蜂蜜，也有一些需要注意的地方，否则就会适得其反。

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蜂蜜水，您真的喝对了吗？
首先，蜂蜜水不要空腹饮用。蜂蜜中含有大量的糖分，空腹饮用蜂蜜水，糖分会直接刺激胃粘膜。长期空腹喝蜂蜜水，对养胃不利，甚至可能导致胃溃疡，或者十二指肠溃疡等疾病。所以我们早上在饮用蜂蜜水时，适宜连同早餐搭配起来，这样比较科学。

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其次，喝蜂蜜水不能使用金属杯子，应该用玻璃杯或者陶瓷杯子。蜂蜜为酸性，会与金属制品产生反应。长期使用金属器具喝蜂蜜水，不但会使蜂蜜水变味，还会使蜂蜜和金属产生反应，对健康有害。因此，不单是储存蜂蜜，日常舀蜂蜜也要用陶瓷或者木制勺子，这样比较健康。

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还有，冲泡蜂蜜时，应该使用温水，这样能够保留蜂蜜中的营养成分。不宜使用开水冲泡蜂蜜，开水的高温会破坏蜂蜜中的营养成分，使蜂蜜的营养价值降低。饮用蜂蜜水，水的最佳温度控制在40摄氏度比较合适，温凉适中，便于饮用。在这个水温下，蜂蜜口味也能够保持的最好。

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另外，喝蜂蜜水时，与其他一些食物在同食方面，也有一些禁忌的地方需要注意。蜂蜜性寒，味道甘甜，要注意尽量不要和韭菜、豆腐、葱这类食物同食。韭菜中的维生素C含量较高，维生素C容易和蜂蜜中的矿物质产生反应，从而使两者的营养价值变低。蜂蜜和豆腐同食，对人的消化功能会产生不利影响。

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最后，蜂蜜味道甘甜，滋味诱人，但是也不能大量饮用蜂蜜水。蜂蜜中富含果糖、葡萄糖等，过量饮用会导致人体糖分吸收过多，影响血糖平衡。所以，每天饮用蜂蜜水，控制在普通茶杯一杯的量比较合适。
蜂蜜营养价值高，是日常滋补佳品，但也要注意正确的饮用方式，这样才能获得更好的功效。

食疗食补|饮用蜂蜜水，这些方式都不正确，会让蜂蜜营养价值降低，影响健康

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