内分泌疾病|三伏天，这碱性食物要多吃，和洋葱是绝配，每天吃点，舒适过夏( 二 )
3、炒土豆是时候要大火爆炒 ， 这样土豆吃起来才脆爽可口 。
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各位食友们 ， 关于土豆和洋葱你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）#洋葱#土豆#三伏天收藏
【洋葱烧土豆】——鲜嫩可口 ， 清淡不油腻 ， 简单容易学[食材]：土豆1个 ， 洋葱1个 ， 尖椒1个 ， 大蒜适量 ， 干红辣椒适量 。
[调料]：蚝油10克 ， 生抽10克 ， 米醋5克 ， 食盐5克 ， 白糖2克 。
[制作流程]：
1、将土豆去皮洗净后 ， 用刀切成薄片 。
2、洋葱去皮洗净切块 ， 尖椒去蒂去籽洗净切块备用 。
3、锅中倒入适量油 ， 油热后放入蒜片和干辣椒段炒香 。
4、然后倒入10克生抽和蚝油 ， 5克米醋炒出料香味 。
5、倒入洋葱块和尖椒块 ， 中火翻炒1分钟 。
6、然后倒入土豆片 ， 大火爆炒1分钟 ， 炒至土豆变成半透明时加入5克食盐和2克白糖 ， 翻拌均匀即可出锅 。
【内分泌疾病|三伏天，这碱性食物要多吃，和洋葱是绝配，每天吃点，舒适过夏】小小说——这道【洋葱烧土豆】的做法跟一般炒菜的做法不太一样 ， 提前放入调料再放入菜品 ， 虽然顺序颠倒了 ， 但这样做出来的菜品会更入味 ， 食材家常 ， 调料简单 ， 做出来的菜品却特别下饭 ， 比酸辣土豆丝 ， 凉拌洋葱好吃多了 ， 学会了你也试试吧！
【技术小Tips总结】——1、在处理食材时 ， 土豆切得越薄越好 ， 洋葱要用手将其分开再入锅炒制 。
2、爆香蒜末和辣椒后先转小火 ， 再放入调料 ， 调料香味被激发出来后放入菜品再转大火 ， 如果高温直接放调料的话很容易崩锅 。
3、炒土豆是时候要大火爆炒 ， 这样土豆吃起来才脆爽可口 。
各位食友们 ， 关于土豆和洋葱你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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