东巷|党员干部学习会|县东巷，一个古老而热闹的小巷子
党员干部学习会|县东巷，一个古老而热闹的小巷子 2020-07-27 21:54:18 发布来源：大众报业·大众日报客户端
【 东巷|党员干部学习会|县东巷，一个古老而热闹的小巷子】□柳岸
在我工作的单位旁边，有一个古老而热闹的小巷子，叫县东巷。
通过百度得知，千佛山古称历山，历山之下建城谓之历城。早在汉代，历城即为县制，所以有“先有历城县，后有济南府”的说法。历城县衙（济南府署）东西两侧两条巷子分列左右，即为县东巷、县西巷。
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现在的县东巷，除了有几间名人故居、老旧小区之外，两边各类商铺鳞次栉比，大多是很普通的小食店、小卖部，店面不大，每到午餐晚餐的饭点，在附近高楼大厦上班的白领和售货员、外卖小哥、小本生意人，纷纷涌到这条巷子里，川流不息的人群，寻找着属于自己的美食。当然，大多数也就是排骨米饭、米饭把子肉、牛肉火烧、蒸包等快餐，填饱肚子而已。我上下班有时经过县东巷，有时在巷子里买吃的，不知不觉相邻已有几年时间了。说实话，开始不太喜欢这个巷子，主要是因为它基本上没有留下历史的印记，人又多，乱哄哄的，除了像我吃过的粤味轩、咱家药膳和许记排骨等个别小店之外，大多数没什么特别吸引人的地方，再加上清一色的统一制式难看的牌匾，在济南千千万万的街巷中，实在是再普通不过。但时间长了，慢慢也能发现在这乱哄哄的街道上，承载着一代一代普通人的劳作与收获，充溢着真实而浓郁的烟火气。
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有一次冬天的深夜，大约已经晚上11点多了，我加完班后开车从单位出来，车灯照亮之处，迎面有一大堆收集来的垃圾，包括纸箱子、泡沫、塑料瓶子等等。心里正想，路上怎么这么乱。再仔细一看，在昏黄的路灯下，一对中年夫妻正在对这些垃圾进行紧张的分类、打包。冬天的深夜非常冷，滴水成冰，呵气成霜。他们却顾不上寒冷，在辛勤地劳作，或者是为了养家糊口，或者是为了让孩子在城市里有更好受教育的机会，或者就是为了圆他们的城市梦。车开到县东巷南头与泉城路的交界口，又看到一群身穿工装和黄马甲的工人，用围挡将一段路面围了起来，施工车和机器在嗒嗒嗒地轰鸣，正在整修破损的路面或者是下水道。我车开得慢了下来，此时，泉城路上已经空空荡荡，偶尔疾驰穿过的，是几个送快递、送外卖的小哥，还有从路边的垃圾箱里翻找饮料瓶子的拾荒人。我一边开车往家走，一边不停地在想。在城市低处的灯光下面，在夜阑人静的寒冬之夜，在大部分人已经沉入梦乡的时候，还有许许多多的劳动者，在为生活而打拼，为城市的健康运行，当维修工、建筑工、搬运工、清洁工……尽管他们身形不那么伟岸，只是做好自己赖以谋生的本份的事，但凭着自己的双手和诚实劳动，既养活了自己和家人，又为他人提供了服务，是非常可贵的。再继续想下去，包括我在内的我们大部分人，不也是一样的吗？
巷子里有许多小院落，里面低矮的平房里，既有原住户，也有不少租住户，几户人家聚居。其中有一户，大姐大约50多岁，是专门做服装修补的。我有时把裤脚或者袖口磨破、拉链坏了的衣服拿过去修，不用打收条，不用讲价，每次她都给修得很好，针脚很密、很规整。在这间看样子不超过30平方的小房子里，前面是工作间，一台老式的缝纫机，一个由木板铺成的工作台；后面像是起居室，炉子上面烧着水。房子不高，一进门人站都不直，冬天还有烧煤球产生的味道。夏天的墙角，种着几株艾蒿、向日葵和丝瓜。时间一年一年过去，但似乎这个小院和小院里修补衣服的大姐，没有什么变化。
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在县东巷和尹家巷交界口的东北角，有一个院子，晚上是伟伟烧烤，早上是张家油条。说起张家油条，老济南人是很熟悉的，据说已经有20多年历史，在济南早点名吃排行榜上，排名经常是数一数二。它过去在按察司街上，后来由于拆违拆临搬到了这个院子。应该说，这个地角选得非常好，院子里可以摆上十几张桌子，供客人坐下来吃早餐。一个油条铺子三个人张罗，一个人负责擀面、切块，抻成长条，还可以做鸡蛋包，然后下锅；一个人负责守着热油翻滚的油锅，用长长的筷子不停地夹着翻着，把油条炸成金黄色；一个人负责称重售卖，简单的流水线作业，熟练而认真，忙碌而有序。每天凌晨，从三四点钟就得起来和面、准备，五点多天蒙蒙亮，就支好摊子，烧热油锅，一直忙活到接近上午九点，是非常辛苦的。无论冬夏寒暑，在油锅前总是热烘烘的，这三个人油光满面，布满了细密的汗珠。据说，张家油条不加明矾和泡打粉，炸油条的油是鲁花的，炸锅里的油还经常更换，所以有了一个让人放心的好口碑。每天，买油条的人排起了长队，一到周末人会更多，除了街坊邻居，还有慕名而来的食客。称上半斤油条，打上一碗甜沫或豆浆，摆上一碟咸菜，小马扎一坐，成为泉城早晨最地道的打开方式。每隔一段时间，我就特意在上班前早来，赶到张家油条，猛吃一顿过过瘾。
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