筷子|百吃不腻的几道家常菜，鲜香可口，营养美味，好吃到放不下筷子
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孜然土豆片
食材：土豆、洋葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、小葱、白芝麻、孜然
做法：
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鹌鹑蛋炖猪尾巴
食材：猪尾巴、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。
做法
1、把准备好的猪尾巴清理干净之后，剁成小块儿的形状，放在一旁备用。
2、锅中放水，放入猪尾巴开始焯烫，放入葱姜蒜料酒，焯烫二十分钟就可以了。
3、锅中放油，油热之后放入猪尾巴开始翻炒。翻炒出香味就可以。
4、放入葱姜蒜。倒点酱油之后。放点清水，放入鹌鹑蛋开始炖煮。
5.炖煮至汤汁浓稠就可以出锅了
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回锅肉
用料
五花肉200克；青椒1个；红椒1个；洋葱半个；葱姜、小干红椒适量；郫县豆瓣酱1大勺；糖1/4小勺；生抽1小勺；盐1/4小勺；料酒1大勺
做法
冷水下入肉块，加入料酒，大火烧开煮6分钟左右。将肉煮至筷子插入无血水渗出，捞出沥水。
青红椒洗净切块，洋葱切丝，肉块稍稍放凉后切成薄肉片。热锅入油烧至7成热，爆香葱姜，倒入肉片煸炒。
待肉片出油有点卷的时候，放入小红椒段、调入郫县豆瓣酱炒匀。倒入青红椒块，洋葱丝。调入生抽、糖、盐。充分翻炒匀后即可。
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无油版可乐鸡翅
食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
做法
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4、一面煎黄后翻过来煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入适量生抽和几滴老抽
7、接着倒入可乐
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
【 筷子|百吃不腻的几道家常菜，鲜香可口，营养美味，好吃到放不下筷子】9、最后打开盖子大火收汁即可
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