蓬松|花卷的做法大全之一，教您最简单的方式，照样蓬松暄软层次分明
大家好，百味食光记，亮子。
今天要跟大家分享一个葱油花卷的做法,这样做出来的花卷蓬松暄软、咸鲜味美特别好吃
【 蓬松|花卷的做法大全之一，教您最简单的方式，照样蓬松暄软层次分明】
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首先准备1000g面粉，中间挖一个洞，加入10g酵母粉，一小勺白糖（白糖可以促进发酵）再少量多次的加入600ml温水
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先给它搅拌成面絮状
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然后再上手给它揉成光滑的面团，柔好以后，盖上保鲜膜醒发至两倍大
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这会儿来切点葱花，切好以后装盘备用
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一个小时后这个面就已经发好了，取出来看看里面全是蜂窝，证明这个面发的非常好了。
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取出给它揉面排气再平均分成三等份，然后松弛5分钟，这样的话一会容易操作
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松弛好以后擀成一个长方形再给它抹一层油，上面再撒点食盐，尽量涂抹均匀，然后再撒上葱花
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然后再给它折两折，上面再抹上一层油
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然后再切成长条取其中两个给它落上，中间用筷子压一下再抽出筷子
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然后给它拉长翻过来，再用筷子按住中间给两边对折
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然后转两周再压下来
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这样这个花卷的生胚就做好了
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然后给它摆入蒸笼再次醒面十分钟
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醒好后冷水上锅上汽蒸十五分钟再焖五分钟
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时间到就可以揭锅了，看看这大花卷怎么样
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这样做出来的花卷蓬松暄软层次分明而且还特别的有滋味
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喜欢的话就照着这个方法试试吧
亮子，希望大家多多转发！谢谢
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