咖啡文化|如何在户外旅行中煮出一杯好咖啡
北京联盟_本文原题：如何在户外旅行中煮出一杯好咖啡
憋了半年没出游的小编最近实在按耐不住躁动的心 ， 蠢蠢欲动也想要来一趟26小时飞拉萨看星星的周末之旅 。
探索大自然的风光 ， 远离城市的喧闹 ， 享受恬静与舒适 。 在高原上看星星、吃火锅、还有喝咖啡！想想就快乐~
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对于咖啡迷来说 ， 出门能随时随地喝上一杯美味的咖啡可是头等大事 。
一杯咖啡+一本书=一个完美的周末午后
今天就和大家分享一些方法让你在出行中也可以轻松做咖啡 ， 只要实行正确 ， 就不需要担心没有好咖啡可以喝啦~
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挑选正确的器具
透过挑选正确的器具 ， 可以在不用带一堆东西的前提下煮出好咖啡 ， 也许平常你很爱用Chemex或是电动磨豆机 ， 但他们较占空间又笨重 ， 而且又容易打破 ， 实在不适合带出门旅行 。
建议可以携带爱乐压 ， 毕竟塑胶材质比较不会像玻璃或陶瓷一样易碎 ， 而且重量也轻的多 。 网络上有许多种爱乐压冲煮配方 ， 可以边冲边玩出你最喜欢的咖啡风味！
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也可以带其他金属手冲器具 ， 像是Kalita Wave或Melitta滤杯 ， 有专用于旅行、可折叠和拼接再一起的滤杯 ， 但除此之外还必须考虑滤材 ， 可能用金属滤网或滤布 ， 可以很容易地冲洗掉并重复使用 ， 既可以减少浪费 ， 也可以减少要带出门的东西 。
但出外旅行就一定要使用预先磨好的咖啡粉吗？当然不是 ， 可以选择不用插电的手摇磨豆机 ， 而且比电动磨豆机更不占空间 。 像Porlex Mini、Hario Slim都是小巧适合带出门的手摇磨豆机 ， 虽然小却能磨出好品质的咖啡粉 。
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如果是住旅馆、RV或是民宿的话还有水壶可用 ， 但如果是用一般的热水壶 ， 倒出来的水可能会大量而无法控制 ， 导致咖啡粉萃取不均匀 ， 这也是为什么细口壶很重要 。
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打包收纳更有效率
现在你已经准备好旅行要带的设备了 ， 下一步就是打包 ， 考虑到行李空间有限 ， 应该减少浪费的空间 ， 所以可以将器具尽可能的堆叠 ， 像是可以把手摇磨豆机放到爱乐压节省空间 ， 然后再将爱乐压放到手冲壶中 。
另外也可以考虑将体积较大的手冲器具和磨豆机留在家中 ， 改为携带茶包式的咖啡、挂耳咖啡包或单份的咖啡豆 ， 以节省打包的空间 。
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维持咖啡的新鲜度与风味
如果你打算带冲煮器具和咖啡豆旅行 ， 必须要考虑如何维持咖啡的新鲜度及风味 ， 因为不利咖啡豆保存的因素包含了光线、热源、湿气和氧气等 。 所以找小容量的密封容器包装或是不透明的夹链袋 ， 避免每次取出咖啡豆时 ， 让你的咖啡豆暴露在光线和氧气之下 ， 进而减损咖啡的品质 。
如果有办法取得真空包装的豆子 ， 也许可以让咖啡豆维持新鲜状态较长时间 ， 并避免占用更多空间 ， 露营用品店会有适合旅行用的真空袋 ， 或是跟店家确认有没有小包装的豆袋 。
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如果你是要坐飞机 ， 可以把咖啡豆放在随身行李并将豆袋气阀用胶带贴上 ， 否则如果放在托运行李中 ， 机舱的低温和压力的变化可能会使你的咖啡处于不太理想的状态 ， 而这可能会影响咖啡的风味 。
当你到达旅行的目的地时 ， 确保咖啡豆存放在阴暗、凉爽且干燥的地方 ， 如果你要带出门 ， 请将咖啡豆放在包包中 ， 避免接触到湿气 。
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