江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

美食路上的客人|精选美食：蒸小酥肉、秋葵炒虾仁、素炒酸辣菜瓜、水晶羊肉的做法( 二 )


1、准备好所有食材 ， 秋葵洗净切小段 ， 大蒜拍碎切蒜蓉 ， 辣椒切小段 。
2、虾仁加1勺料酒、少许姜丝腌制15分钟 。
3、起锅烧油 ， 油热后下蒜沫爆香后倒入虾仁 ， 翻炒至变色 。
4、倒入秋葵、辣椒 ， 加入1勺蚝油、1勺生抽翻炒5分钟后 ， 待秋葵熟后 ， 倒入少许盐翻炒均匀即可 。
素炒酸辣菜瓜
食材：菜瓜、红辣椒、葱、盐、醋、干红辣椒
做法：
1、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净 ， 削皮后切成片 ， 辣椒切段 ， 葱切成葱花备用；
2、锅预热注入油烧至7分热 ， 放入红干椒炝一下 ， 炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒；
3、加一小勺醋、一勺盐、鸡精 ， 翻炒均匀；
4、快出锅时撒入点葱花 ， 翻炒均匀即可 。
水晶羊肉
食材：羊肉500克、猪肉皮200克、胡萝卜、料酒、葱、姜
做法：
1、羊肉 ， 肉皮一起加胡萝卜块 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 水煮开焯烫一遍；
2、焯好的羊肉洗净待用；
3、肉皮刮去上面的肥膘 ， 切丝；
4、再次加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 胡萝卜 ， 料酒 ， 开水一起烧开再小火炖3小时左右；
5、倒入容器里 ， 捡出葱姜 ， 胡萝卜冰箱冷藏一夜 。
今天介绍的美食做法 ， 大家学会了吗？喜欢的话记得评论、点赞、收藏下哦！谢谢支持！


推荐阅读


上一篇：康复万医师|生姜加1宝，对症肾虚，男人没事坚持吃，将肾脏“养起来”

下一篇：医师蓉蓉|早上空腹食用一个苹果，有此3大好处！女人多吃，女性的福音