食品|最新公布！2批次水产抽检不合格，市场监管部门已查处
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中山市市场监管局公布了
2020年第30期
食品监督抽检结果
本期共抽样检验
食用农产品样品207批次
合格样品205批次
不合格样品2批次
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不合格产品情况
食用农产品2批次：
1.中山市坦洲镇启文水产档销售的草鱼 ， 孔雀石绿检出值为105μg/kg ， 不符合标准规定不得使用的要求 。
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▲图片来源网络
2.中山市南朗镇锦羊海鲜档销售的膏蟹 ， 镉(以Cd计)检出值为0.79mg/kg ， 超出标准规定≤0.5mg/kg的要求 。
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▲图片来源网络
检验机构：广东省质量监督食品检验站
中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理 ， 要求经营者采取有效管理措施 ， 控制食品风险 ， 并依法予以查处 。
小科普
孔雀石绿（隐色孔雀石绿）
孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿 ， 是一种三苯甲烷结构的染料 ， 因其外观颜色呈孔雀绿而得名 。
自被证实具有抗菌杀虫等药效以来 ， 许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂 ， 以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等 。
孔雀石绿可在鱼体内长时间残留 ， 通过食物链可能对人体产生较大危害 。
我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿 。
镉（以Cd计）
镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一 。 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定 ， 镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg 。
水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集 。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性 ， 长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等 。
欢迎广大消费者
积极参与食品安全监督工作
关注每期食品抽检信息公布
如发现危害社会公众的食品
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请拨打电话12345
及时向市场监管部门举报
【食品|最新公布！2批次水产抽检不合格，市场监管部门已查处】来源：中山市场监管
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