昕姐美食|原来保存豆角这么简单，学会这一招，天天吃新鲜翠绿的豆角
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昨天晚上去逛超市 ， 听到店员喊“豆角便宜了 ， 1块钱1斤” 。 我一听这么便宜 ， 就去看了看 ， 发现豆角还挺新鲜的 ， 于是就多买了一些 ， 打算把它保存起来慢慢吃 。 我和家人都是很爱吃豆角的 ， 平常用它来炒个肉或者焖个面什么的 ， 都非常不错 ， 好吃又下饭 。 这个季节的豆角特别多 ， 价格也便宜 ， 所以我都会趁现在多买一些 ， 保存起来 ， 这样天天都能吃到新鲜的豆角了 。
豆角保存也是有技巧的哦 ， 保存不好的话豆角很容易变老或者长虫眼 。 那豆角应该如何保存才能保持鲜嫩的口感呢？今天就教大家一招 ， 豆角放上半年也不会坏 。 做法很简单 ， 学会这一招 ， 大家就可以趁现在价格便宜多买一些 ， 之后天天都能吃到新鲜的豆角了 。 废话不多说 ， 一起来看一下做法吧 。
【保存豆角】食材：豆角、食盐、油、水 。 做法步骤：
第一步：首先将豆角摘洗干净 ， 可以整根完整的保存 ， 也可以切成小段 ， 有虫眼的地方掐掉不要 。
第二步：锅中倒入适量的水烧开 ， 水开加上一勺食盐 ， 滴上几滴油搅匀 ， 水开之后放入豆角 ， 焯水2分钟左右 ， 煮至豆角变色捞出过一下凉白开水 ， 然后捞出控干水分 ， 水分尽量控的干净一些 。
【昕姐美食|原来保存豆角这么简单，学会这一招，天天吃新鲜翠绿的豆角】第三步：然后将晾干水分的豆角分成一小份一小份的 ， 一份是一顿的量即可 ， 然后将豆角分别装到干净的塑料袋或者保鲜袋里 ， 挤出袋子里面的空气 ， 扎紧袋口 ， 放到冰箱冷冻就可以了 。
小贴士：
1、焯水的时候加上点食盐和油 ， 可以防止营养流失 ， 还能保持豆角翠绿的色泽还有口感 。 焯水的时间不要太长 ， 2分钟就可以了 。
2、豆角装的时候最好分开装 ， 按照一次的分量分装 ， 这样食用的的时候更方便 。
这样保存好的豆角 ， 放上半年都不会坏 ， 拿出来还是非常的翠绿新鲜 ， 和刚买来一样 。 学会了这个方法 ， 大家就可以放心在夏天囤新鲜便宜的豆角了 ， 保存到冬天吃也照样新鲜 ， 喜欢吃豆角的朋友可以尝试一下哦 。
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