烹饪|蜜红豆不破皮的做法，绵软好吃又好看，清香不甜腻，美味零添加
文章图片
文章图片
漫漫暑期 ， 妈妈们少不了会在家给宝宝们制作各种甜点 ， 蜜红豆就成了夏日甜点的必备食材 。蜜红豆 ， 可以说是万能的馅料 ， 可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆酸奶、红豆沙冰、等等 。所以喜欢吃甜食的朋友 ， 冰箱里可以备点蜜红豆 。做点心时 ， 随时拿出来用 ， 非常的方便 。用来做各种点心、甜品起到画龙点睛的做法 ， 口感软糯清甜 ， 非常受欢迎！
文章图片
文章图片
蜜红豆在市面上可以买到现成的 ， 但那些口感和自己做的我感觉是没法比的 ， 而且自己做的每一颗都是圆滑饱满的 ， 加的也是实实在在的白糖 ， 而不是甜蜜素 ， 另外也不添加任何防腐剂 ， 可以吃多少做多少 ， 吃完再做 。做法很简单哦 ， 大家来看看吧 。
文章图片
文章图片
若想煮出的红豆又沙又能保持外形完整 ， 可是有诀窍的 。今天就给大家分享“自制蜜红豆”的秘诀 ， 一看就会哦 。学会了再不用去买 。冰凉爽口 ， 美味香甜 ， 全家都爱吃 ， 清热解暑 ， 利尿消肿 ， 全家吃了都很好 。你也试试吧 。
【烹饪|蜜红豆不破皮的做法，绵软好吃又好看，清香不甜腻，美味零添加】【自制蜜红豆】
食材：红豆300克、细砂糖100克、清水适量 。
做法：
1、红豆洗净用清水浸泡6小时 。浸泡的时间越长 ， 煮制的时间就越短 。
文章图片
文章图片
2.将泡好的豆子再洗一遍 。
文章图片
文章图片
3.滤水后放入锅中 ， 添加适量清水 。无需太多清水 ， 两个指节的水就合适了 。
文章图片
文章图片
?4.小火煮开后再煮5分钟 ， 关火 ， 盖着锅盖焖10分钟 。
文章图片
文章图片
5.继续开火煮5分钟 ， 接着再关火焖10分钟 ， 重复这个步骤 。记住 ， 始终要保持小火 。
文章图片
文章图片
6.红豆煮至软糯出沙的时候关火 。这时的红豆出沙又不破皮 ， 外形完整 ， 最适合做蜜红豆 。
文章图片
文章图片
7.用漏勺将红豆捞起 ， 再将红豆放入碗里 ， 一层红豆撒一层白糖 ， 这样将红豆放入冰箱冷藏至白糖完全融化掉 ， 蜜红豆就做成了 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康