烹饪|木薯粉做发糕，这样的做法你知道吗？
木薯粉做发糕口感特别的Q弹 ， 比起纯面粉做的要好吃很多 。 而且做法超级简单哦只要发酵一次所以不会觉得口感发酸 。
准备食材：
木薯粉100克、普通面粉230克、开水310克、红糖90克、酵母粉3克
【烹饪|木薯粉做发糕，这样的做法你知道吗？】步骤如下:
1.红糖+开水+木薯粉+面粉拌匀
本文插图
2.温热加酵母拌匀 ， 温度不要超过35度哦不然把酵母烫死了就会导致面糊发不起来 。
3.发酵到2.5倍大 ， 搅拌搅拌排出面糊里面的大气泡 。
本文插图
4.最后把冷水放进去蒸25分钟 ， 用筷子戳一下 ， 没有粘连物就是熟啦~
甜而不腻的发糕太美味啦！吃了还想吃~
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