生活养生|进入“桑拿天”，就吃“烧仙草”，民间有招，战胜湿热
大暑节气一过 ， 全国各地正式进入"桑拿天" ， 如果就是炎热还好 ， 可是炎热中裹着潮湿 ， 真是让人透不过气来 。 如何战胜"桑拿天" ， 每个地方都不同的妙招 ， 差别最大的就是中国的南方和北方 。
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南方人认为进入三伏天就要吃凉的 ， 这样才会降暑 。 而北方人则认为天气越热就越要吃一些热的食物 ， 才能把身体的寒气逼出来 ， 年轻人可能不会在乎 ， 但是老年人是特别的重视 ， 每年一到三伏天就喝热水 。 在我们家乡 ， 大爷大妈走到哪都带着一壶热水 ， 一条毛巾 ， 这已经成为北方三伏天的一道风景了 。
不管是吃凉还是吃热 ， 大家都是希望能清清爽爽度过炎炎夏日 ， 身为北方人 ， 大家是不是特别想知道南方人是如何度过这"桑拿天"的？南方人吃凉指的是一种食物叫烧仙草 。
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烧仙草是中国广东有名的一种夏日消暑饮品 ， 口感冰冰凉凉 ， 咬一口凉意进入五脏 ， 实在是消暑的佳品 。 烧仙草不仅能消暑降火 ， 还能美容养颜 ， 诸多功效受到大众的一致好评 。 今天就教大家如何制作烧仙草 。
【生活养生|进入“桑拿天”，就吃“烧仙草”，民间有招，战胜湿热】【菜品】：芒果红豆烧仙草
【配料】：黑凉粉50克、红小豆100克、蜂蜜适量、新鲜水果适量、纯净水150克
【烹饪步骤】：
1、红豆需要清水浸泡6个小时 ， 可以提前一天晚上就泡好 ， 这样节省时间 。 泡好的红豆放入炖锅中 ， 加入适量的水 ， 注意水不能太多 ， 比红豆高出一点点就可以了 ， 炖煮2个小时 ， 然后放入适量的糖和红豆搅拌均匀 。
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2、煮好的红豆就是这个样子 ， 表皮都开花了 ， 如果想要更绵软一点就多炖煮一会 ， 忽略我旁边的面团 ， 那是用来做红豆包的 ， 我每次做红豆都会做多一点 ， 因为时间比较长多做点剩下来的可以做红豆包 。
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3、将黑凉粉加入150克的纯净水 。
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4、然后搅拌均匀 ， 确保干粉全部融化没有颗粒状就可以了 。
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5、搅拌好之后倒入锅中 ， 加入开水 ， 一边加入一边搅拌 。
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6、看到锅中起泡了 ， 然后气泡越来越多 ， 就可以关火了 ， 晾凉之后就会凝固 ， 这就是烧仙草了 。
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7、把芒果去皮去核切成小块 。
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8、 用勺子将烧仙草挖出来 ， 分成小块 ， 放在碗底 ， 然后加一点蜂蜜 。
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9、 再把红豆和切好的芒果放入碗中 ， 就大功告成了 。
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