育儿张医师|被称是血栓的“克星”，还抗癌养颜、强肾补虚，可惜很多人吃错了
大家好！我是你们最贴心的“育儿张医师” ， 每天会给大家带来一些关于健康养生的小知识 ， 大家的关注和点赞也一直都是我不懈的动力 。 大家有什么不懂或者不明白的也可以在评论区踊跃留言评论 ， 谢谢大家！今日话题：被称是血栓的“克星” ， 还抗癌养颜、强肾补虚 ， 可惜很多人吃错了！
秋葵
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。 秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 。 由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。 加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 能够促进肠胃排毒 。
注意：秋葵含钾量高 ， 因此肾病患者只可少量食用 ， 而且食用时最好将秋葵烫过后再食用 。 烹饪时 ， 不要洗去秋葵的粘液 。 其实秋葵的粘液正是其营养精华所在 ， 而有些人为了菜肴的美观 ， 会事先将粘液洗去再炒 ， 这样做反而会造成大量营养流失 。
竹笋
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春笋当中含有丰富的植物蛋白以及较为普遍的矿物质元素 ， 经常食用有助于提升身体的免疫能力 ， 对于疾病预防有着很好的作用 。
竹笋不能与豆腐同吃：
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃 。 这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而有的含有草酸 ， 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。 这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质 ， 而且易导致结石症 。
竹笋不能与羊肉同吃：
竹笋中含有多种营养成分 ， 与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应 ， 导致腹痛 ， 可以用地浆水治疗 。
螃蟹
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【育儿张医师|被称是血栓的“克星”，还抗癌养颜、强肾补虚，可惜很多人吃错了】蟹与柿子不能同吃：
柿、蟹皆为寒性 ， 二者同食 ， 寒凉伤脾胃 ， 体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白 ， 二者相遇 ， 凝固为鞣酸蛋白 ， 不易消化且妨碍消化功能 。 使食物滞留于肠内发酵 ， 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
煮熟隔夜的螃蟹少吃：
许多人都由于害怕螃蟹死了就不能吃了 ， 就会把螃蟹一次性都煮熟了 ， 然后再存放起来 ， 以为这样就不会有问题了 。 但其实 ， 存放过久的熟蟹仍然是易中毒的大杀手 。 这是因为 ， 熟蟹也极易被细菌污染 ， 因此螃蟹宜现烧现吃 ， 不要存放 。 如果一次吃不完 ， 剩下的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱内 ， 并与其他食物分开 ， 吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
养生的时代 ， 我们虽要吃有营养的东西 ， 但是一定要注意其禁忌 ， 有些食物的搭配是相克的 ， 吃错是会有生命危险的 。
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