Array|4种看起来很脏,但吃了却有利身体健康的美食,老外:黑暗料理

在我国 , 美食讲究的就是6个字 , 分别是色、香、味、意、形、养 , 也就是说不光是从味道出发 , 气味、卖相等等都要考虑到 , 这样才可以引起人们的食欲 。不过话虽然这样说 , 但是我国却也有一些单单专注于一方面发展的美食 , 虽然看着很脏 , 但却营养丰富 , 吃了有利身体健康 , 当然 , 要是老外看到 , 那肯定得被说是黑暗料理 。
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第一:毛豆腐
毛豆腐 , 相信很多人都见过 , 小时候 , 家里人在某些时候都会做一些 , 做好之后 , 吃起来特别棒 , 非常下饭 。但它虽然好吃 , 卖相却特别丑 , 特别是豆腐长毛的时候 , 我们根本看不见豆腐 , 只能看见一层厚厚的毛 。这些毛都是因为接种了毛菌 , 而接种毛菌则是为了让豆腐发酵 , 这样的话豆腐就更容易吸收 。
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第二:黑蒜
在平时 , 我们做饭的时候总是会用到大蒜 , 而除了作为配料食用以外 , 大蒜其实还可以腌着吃 , 等腌好发酵之后 , 大蒜就会变成黑色 , 这就是我们说的黑蒜 。这样的黑蒜虽然看起来特别难看 , 但是营养价值却非常高 , 味道也特别浓烈 。
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第三:蟹黄
蟹黄就是母螃蟹的卵巢 , 可以说是一只螃蟹的精华所在了味道极其鲜美 , 营养也特别丰富 。只不过形状样子看起来比较难看 , 给人一种黏糊糊的感觉 , 对于这一点 , 很多老外都表示无能为力 , 根本吃不下 , 因为觉得太脏了 。只能说 , 他们与美食无缘吧 。
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第四:虾酱
虾酱 , 对于内陆朋友来说 , 可能并不怎么了解 , 但是在沿海城市生活的朋友 , 应该都对它比较熟悉 , 这是用虾做成的调味酱 。一般是用一些小虾撒上食盐 , 然后再研磨成糊状 , 接着再密封腌制一段时间 , 这样就完成了 。这个虾酱虽然营养丰富 , 并且味道鲜美 , 但是气味是真的臭 。
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