食疗食补|中伏后，这道广东家常的茯苓莲子汤要多喝，软糯可口，祛湿又健脾
#7月吃什么#
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进入中伏后 ， 天气也是越来越闷 ， 暑气越来越重 ， 真的是又热又湿 。 温度之高 ， 伴随着人也易出汗 ， 容易流失水分 ， 也容易心烦暴躁 ， 脾胃也很容易失调 ， 胃口不开 。 所以 ， 三伏天的饮食上 ， 更是要多吃些解暑 ， 清热 ， 又健脾胃的食物！
最近新鲜的莲子已经上市了 ， 这个应季的时令食物 ， 这个时候来吃最合适不过 ， 养心又清火， 今天就要来分享一道汤品 ， 除了有莲子 ， 还搭配上了有祛湿功效的茯苓 ， 又能健脾胃的薏仁和芡实 ， 和骨头一起煲做汤 ， 不仅清甜好喝 ， 吃起来还软糯可口 ， 营养十足 ， 很适合入伏后食用哦！茯苓莲子芡实薏米汤
食材：茯苓一把 ， 芡实一把 ， 薏米一把 ， 新鲜莲子一把 ， 骨头适量 ， 无花果4-5个
【食疗食补|中伏后，这道广东家常的茯苓莲子汤要多喝，软糯可口，祛湿又健脾】配料：盐一勺
做法如下：
把茯苓 ， 芡实 ， 薏米 ， 洗干净后 ， 用清水浸泡3-5小时以上 ， 我喜欢第二天要煮就隔天晚上泡着水放冰箱里 ， 节省时间 。 鲜莲子对半掰开 ， 取出莲子芯 ， 非常的苦寒 。
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骨头冷水入锅 ， 焯水后捞出冲掉血水 ， 所有材料一起放入汤锅中 ， 大火烧开 ， 转中小火熬20分钟
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这时汤水已经开始变浓白 ， 再转小火慢熬30分钟 ， 最后再调入一勺盐 ， 再煮5分钟即可 。
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小贴士：
熬汤品的时候 ，第一：就是一次性加入足量的水 ， 切记半途加水 ， 第二：忌过放盐 ， 第三：先大火烧开 ， 再转中火熬 ， 最后再转小火慢熬 。 这道汤品下来无花果后喝起来很清甜 ， 吃起来芡实和薏米已经爆开很软糯了 ， 莲子当季很粉香 ， 真的饱腹又补水又对身体好！
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