烹饪|烧烤摊上有Ta，我能多撸10串
今天的教程绝对是长手都能做了—— 皮蛋豆腐 ！
有一次我朋友问：为啥一直都没见你出过皮蛋豆腐的教程 ， 那么适合夏天烤肉撸串什么的 ， 你是嫌弃它吗？
我说：皮蛋豆腐？不就是皮蛋+豆腐+一点点盐+一点点香油就搞定了？ 我朋友： ？ ？ ？ ？ 你家的皮蛋豆腐是这样的吗？ 还是你一直吃的都是假的皮蛋豆腐？
之后 ， 她就带我去一家烧烤店吃了武汉版的皮蛋豆腐 。 我直到27岁才知道 ， 原来皮蛋豆腐是可以放酱油和醋的！！哈哈哈哈哈我不知大家家里是怎么做的 ， 我们家的皮蛋豆腐就是放盐和香油拌一拌特别清爽的那一种 。
那天吃完以后我就对料汁版的皮蛋豆腐超难忘 ， 最近经常吃 ， 也做出来给大家分享一下啦！！
#皮蛋豆腐#
本文插图
1.准备材料：小葱末、香菜末、青椒、小米辣、蒜末 ， 2个皮蛋切小块 。
本文插图
2.调料汁：步骤1中除皮蛋外的材料混合 ， 加入3勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、1/3勺糖、1/3勺花椒油、1/4勺盐 ， 拌匀 。
本文插图
3.内脂豆腐放入盘中 ， 周围铺好皮蛋 。
本文插图
4.最后把调料汁淋上去 ， 拌匀就可以吃了！
本文插图
本文插图
【烹饪|烧烤摊上有Ta，我能多撸10串】
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
小贴士：
1.灵魂凉拌料plus啊同志们 ， 拌啥都好吃！
2.内脂豆腐很容易出水 ， 请记得不要太着急拌 ， 吃之前再拌 ， 不然容易会把酱汁弄得很稀 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康