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同仁堂|提神又养身？枸杞拿铁、肉桂卡布奇诺……“老中医”同仁堂跨界卖咖啡火了( 二 )


另外 ， 俞睿璇告诉采访人员 ， 目前知嘛健康在北京有两家门店 ， 除了双井富力城附近的门店外 ， 还有位于北京同仁堂健康药业大兴生产基地的“零号店” 。 前者面积为500平方米 ， 店内包含1000多个SKU ， 是主要定位于社区场景的门店；后者则是知嘛健康打造的旗舰店 ， 不仅面积达到2万平方米 ， 在业态上还包括了中西餐厅等 ， 服务更为多元 。
启信宝数据显示 ， 知嘛健康（北京知嘛健康科技有限公司）成立于2019年1月25日 ， 注册资本100万元 ， 大股东戚宏伟持股100%同时担任法定代表人 。
中国咖啡市场前景看好
同仁堂如何“蹭热度”？
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示 ， 自2015年以来 ， 中国咖啡产业市场规模呈增长趋势 ， 2015年中国咖啡产业市场规模较小 ， 仅700亿元 ， 但预计2020年将达3000亿元 。 国内咖啡连锁品牌瑞幸咖啡招股书曾显示 ， 2018年中国人均咖啡消费量6.2杯 ， 预计到2023年中国人均咖啡消费量10.8杯 。
不可否认的是 ， 中国咖啡消费市场空间巨大 ， 且前景广阔 ， 或也正因如此 ， 即便是老字号的同仁堂也要来“蹭一波”热度 。 但实际上可以看到 ， 同仁堂跨界新零售卖咖啡 ， 咖啡并不是重点 。 就如俞睿璇所说 ， 咖啡和快消品只是知嘛健康的引流产品 ， 而其要打造的是健康体验空间 。
俞睿璇告诉每日经济新闻（微信号：nbdnews）采访人员 ， 当前知嘛健康除了在拓展线下新零售门店外 ， 同时也在搭建线上流量入口平台 ， 未来知嘛健康要打造的是大健康生态闭环 ， 类似于阿里健康和医疗大健康垂直领域的美团点评 。
另外 ， 俞睿璇还告诉采访人员 ， 从品牌IP、门店设计到商品选取 ， 知嘛健康瞄准的目标人群不只是中老年群体 ， 同时还有年轻人群 。 因此 ， 知嘛健康的门店在商品陈列和风格设计上都有所考量 ， 并且提供拍立得等工具用于消费者的社交需求 。
“目前到店消费和参观的消费者 ， 主要还是以年轻人为主 。 ”俞睿璇称 。
在这背后体现出的 ， 实际上也是知嘛健康瞄准的年轻消费市场 。 就如长城证券在日前发布的一份研报中提出 ， 同仁堂推出知嘛健康 ， 从场景和产品两个方面推陈出新 。 整体来看 ， 现代化的装修风格+多元化的服务体验既满足了年轻人网红打卡的猎奇心理 ， 又满足了年轻人养生调理的真实需求 ， 这两点结合的独特性保证了流量的持续性 。 在产品层面 ， 通过独创性饮品的吸引力和同仁堂老字号的信用背书 ， 也有望带动各类养生食材、药材的销量提升 。
另外 ， 长城证券还在研报中分析提出 ， 未来 ， 预计各大老牌药企对年轻消费者市场的争夺大战必将愈演愈烈 。
而对于知嘛健康的拓展计划 ， 俞睿璇告诉采访人员 ， 尽管今年上半年受到疫情影响 ， 线下门店拓展放缓 ， 但预计下半年知嘛健康的门店数量将可达到20家 ， 包括社区店、写字楼店和商场店 。 另外 ， 俞睿璇还表示 ， 目前知嘛健康的新零售门店还处于打磨阶段 ， 等模式得到验证后 ， 将逐步放开加盟 。
采访人员|陈克远
编辑|王丽娜 何小桃 杜恒峰 肖勇
本文首发于微信公众号：每日经济新闻 。 文章内容属作者个人观点 ， 不代表和讯网立场 。 投资者据此操作 ， 风险请自担 。
（责任编辑：张洋 HN080）


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