雪峰儿|做蛋挞，不用奶油不用淀粉，只用3种食材，香甜滑嫩比卖的都好吃
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蛋挞是孩子们喜欢的一种甜点 ， 在洋外餐中卖4~5块钱一个 ， 价格不菲 。 其实做蛋挞在家自己做特别的简单 ， 3步就可以轻松搞定 ， 10分钟就出炉 ， 学会了再也不用出去买 。
说起做蛋挞 ， 其实烘焙中做蛋挞是最简单的了 ， 蛋挞液很多人自己兑 ， 有人用淀粉 ， 有人用奶油 ， 其实都不用 ， 只用3种食材就可以轻松搞定 ， 外皮酥脆 ， 里面的蛋挞馅入口即化 ， 香甜好吃 。 这个蛋挞液的配制我是和一个很好的朋友学到的 ， 家家都有 ， 配料特别的简单 ， 现在连我家孩子都会做 ， 想吃了自己烤一盘 ， 真是特别的简单 。
所用材料：蛋挞皮9个 ， 鸡蛋3个 ， 牛奶1盒 ， 白糖1大勺 。
做法步骤：
第一步：先来做蛋挞液 ， 鸡蛋蛋清和蛋黄分离 ， 把蛋黄放到碗里搅拌均匀 ， 加入1大勺白糖和1盒牛奶搅拌均匀 ， 成为蛋挞液 ， 我的这个蛋挞液只用这三种材料就可以 ， 家家户户都有的材料 ， 不用加奶油热量还低 ， 香甜特别的好吃 ， 你也赶紧试试吧 。
第二步：把调配好的蛋挞液可以过一下筛 ， 嫌麻烦也可以不用过筛 。
【雪峰儿|做蛋挞，不用奶油不用淀粉，只用3种食材，香甜滑嫩比卖的都好吃】第三步：把蛋挞皮放到烤盘中 。
第四步：每一个蛋挞皮里都加入蛋挞液 ， 蛋挞液8分满就可以 。
第五步：烤箱200度上下火预热5分钟 ， 放入烤盘烤制10分钟 ， 蛋挞表面上色即成 ， 如果喜欢表皮更焦一些 ， 那么就可以多烤5分钟 。
第六步：烤好的蛋挞趁热开吃 ， 味道特别的棒 ， 烤出的蛋挞没有蜂窝状 ， 也不会不成形 ， 入口即化 ， 特别的嫩 ， 喜欢 ， 你也赶紧试试吧 。
峰儿话语：
1 ， 蛋挞皮其实也可以自己做 ， 就是略显麻烦 ， 一般都是买现成的 。
2 ， 蛋挞液自己调配更简单 ， 不加奶油液一样的好吃 ， 但是热量会更低 。
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