Array|还在买香菇酱吃吗？都是添加剂和味精，教你这样做，健康卫生！
还在买香菇酱吃吗？都是添加剂和味精 ， 教你这样做 ， 安全卫生！
小菜大味道——无论是吃寡淡的馒头 ， 还是喝无味的白粥 ， 配上香辣蘑菇 ， 绝对能唤醒你沉睡的味蕾 。不多说了 ， 还是吃吧！
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自制香菇酱
材料
榛蘑 ， 香菇 ， 茶树菇 ， 鸡腿菇 ， 蒜瓣 ， 姜丝 ， 豆瓣酱 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 芝麻 ， 盐 ， 糖
做法
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1、先用清水将榛蘑、香菇、茶树菇、鸡腿菇洗净 ， 没有泥沙 ， 然后用清水发好 。泡发蘑菇的水不要倒掉 。
2、将泡好的蘑菇沥干水分 ， 香菇切成丝 ， 茶树菇改刀成小段 ， 待用 。
3、起油锅 ， 将蒜瓣和豆瓣酱放到油锅里炒出香味 ， 然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 。
4、再将泡发蘑菇的水倒入锅中 ， 不用太多 ， 刚好没过蘑菇即可 ， 盖上锅盖煮沸 。
5、将锅里的水煮干后 ， 放入适量的盐、糖、辣椒粉、花椒粉 ， 翻炒均匀 。
6、起锅后 ， 撒上芝麻即可 。
7、放凉后 ， 装入密封罐内 ， 放入冰箱保存 。可以就馒头 ， 白粥 ， 很是提味 。
【Array|还在买香菇酱吃吗？都是添加剂和味精，教你这样做，健康卫生！】
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