鹭屿餐厅|鹭屿餐厅揭面纱，时尚启航，衣香鬓影满磐基( 二 )
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招牌菜：葡萄藤烟熏澳洲M7和牛小肋骨
千裏挑一是M7 。 只取和牛第7根肋骨中段的牛排 ， 用葡萄藤與橡木煙火冷熏14小时 。 注入神秘氣息再以68°低溫慢煮16小时熟成风味 。 更锁定肉汁秘制波本酱烤制而成质感全熟卻依然保留著和牛鲜甜细嫩 。
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伊比利亚火腿的骄傲IBERICOS CARRASCO ， 西班牙火腿界的爱马仕 。 始於1895年的Carrasco ， 将西部Extremaura的伊比利亚黑猪带往西北部Guijuelo风干熟成 。 草地、橡果、香草叢、海鹽、時間、傳承百年手工的精雕細琢 ， 才終於有了這一隻JAMON IBRRICO BELLOTA ， 橡果餵養伊比利亞黑豬火腿 。 白色的脂肪层油香滑腻 ， 精瘦的部分腌制风味浓郁 ， 相得益彰 。
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福建东南临海 ， 山壑丘陵起伏 ， 海域千里山间琳琅 ， 日照倾城明媚漫长若法国之南 。
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人们对食物原味有着天生敏感 ， 烹调以清简为主 ， 却并不拘束一地之风味 ，山海平衡 。
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出于真情热爱 ， lume麓屿花园源自法式小酒馆Bistro的餐饮理念 ， 更融入雅宴Fine Dining的出品用心 ， 以更为轻松融洽的用餐氛围 ， 来呈现美的灵感创意料理与酒饮 ， 历经完整188天的筹试期 ， 力争给顾客带来非一般的餐饮之旅 。
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【鹭屿餐厅|鹭屿餐厅揭面纱，时尚启航，衣香鬓影满磐基】
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