文汇报|上海首店经济能量陆续释放“规模复制”绽放连锁效应
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【文汇报|上海首店经济能量陆续释放“规模复制”绽放连锁效应】上海二季度新开首店数量达259家 , 已恢复至去年同期水平 , 加上一季度的61家首店 , 上半年共迎来320家首店 , 这是中商数据7月报告中透露的数字 。
随着国内疫情趋于缓和 , 上半年蓄积的首店“能量”陆续释放 , 而下半年上海还将迎来一大批首店 。 不仅如此 , 采访人员注意到 , 部分2020年新开首店的品牌 , 已开始加开“二店”“三店” , 有了“弟弟妹妹” , 由“个体试验”升级到“规模复制” 。
下半年大批首店有望开业
“五五购物节”极大地复燃了品牌商在上海开店的热情 , 这股热情会在下半年加把火 。 有分析人士称 , 随着上半年蓄积的首店“能量”陆续释放 , 第二、三季度新签约首店数量将真正决定全年的首店行情 。
就在几天前 , 上海“首店经济”再添一员大将——日本杂货零售业巨头LOFT首家海外直营店在美罗城开业 , 营业面积近千平方米 , 并迎来一开业就火爆的盛况 。 LOFT是去年10月开始与徐汇区接洽的 , 在考量营商环境、客群定位、合作模式等方面因素后 , 决定将品牌中国首店落地上海 。
采访人员从各方搜集的信息显示 , 今年下半年全市各大商圈几乎都有一批“首店”开张 , 如美罗城的山崎吐司咖啡店 , 新天地的英国生活方式品牌Tom Dixon、静安嘉里中心的香港平价米其林添好运、上海来福士广场的Lulusmile、虹桥南丰城的Formula A家庭体验中心与淡尾海鲜、BFC自营的格调书店阅外滩、益丰外滩源的故宫紫禁书院旗舰店与橼舍鮨青木寿司、百联TX淮海的teamLab全球灯影艺术中心 , 等等 。 据悉 , 茑屋书店、哈罗德、MUJIcom便利店、法国珠宝DJULA、Blue Bottle小蓝瓶咖啡等重磅级首店也已签约或在洽商中 。
部分首店开始规模化复制
“首店经济”已成为上海购物的一张“金名片” , 但由于很多首店具有试验性质 , 就像创业一样 , 有成功也有失败 , 如何提升“存活率” , 考验着品牌的创新能力 , 也检视着上海商业“带风向”的能力 。
采访人员注意到 , 今年上半年开业的320家首店中 , 一批首店已经有了拓店计划 。 1月在晶品购物中心开出亚洲首店的Lavazza咖啡正筹备新店 , 在环球港、美罗城等处已可看到店面围挡;年初在瑞虹天地月亮湾开出首店的深井陈记烧鹅 , 已在七宝万科广场开了第二家店 , “三店”则将选址南翔印象城MEGA;5月15日刚刚开出首店的炸鸡品牌派派思(Popeyes) , 也有了后续营业门店选址 , 包括日月光广场B1层、上大经纬汇8栋1楼、新漕河泾国际商务中心391号等 。
中商数据相关负责人表示 , 从品牌业态看 , 咖啡、甜品、面包烘焙、粤菜、茶餐厅、川菜、快餐、化妆品、设计师服饰、珠宝、家电体验店是首店后续开店计划最多的细分业态 , 其余如休闲娱乐、超市等业态的开店计划也较为积极 。 这些首店能够快速复制的原因 , 在于能够不断用新品来打动消费者 , 持续提升竞争力 。
数据显示 , 去年上海共有986家首店 , 其中四成品牌仍维持“唯一店”的状态 , 还有四成首店则积极拓展连锁店 。 去年3月 , 百联集团与阿里巴巴共同孵化的逸刻便利店开出上海首店 , 据百联集团董事长叶永明透露 , 逸刻下半年即将迎来第100家店 , 实现从“个体试验”到“规模复制”的跨越 。 分析人士认为 , 今年无论是对零售、餐饮 , 还是儿童亲子、休闲娱乐等业态来说 , 都将是充满挑战的一年 , 也是迎来机遇的一年 。
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