儿童饮食|三伏天太热，宝妈这样做晚餐，花钱不多很丰盛，荤素丰富好下饭
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三伏天太热 ， 很多人都“苦夏” ， 食欲不佳 ， 但这个现象在我家却很少出现 。 每天换着花样地做饭 ， 早餐和晚餐都不含糊 。 不但要讲究营养搭配 ， 还要好吃好做 。
夏天的开胃菜莫过于吃辣 ， 所以每顿饭都会有一道辣味菜 。 当然 ， 辣的程度要根据家人的口味 ， 不能一味地追求下饭 ， 辣吃多了上火也是要考虑的 。 清淡爽口的蔬菜也是很有必要的 ， 既解腻也不用担心上火 ， 营养丰富 ， 搭配着吃准没错 。 对于无肉不欢的家庭来说 ， 下饭还意味着得有肉 ， 家常的炖肉菜就是很好的选择 ， 而且今天这道肉菜是我从小到大的最爱 。
整顿饭下来 ， 不但家人喜欢吃 ， 吃得舒坦 ， 价格肯定也比饭店花钱少 。 食材新鲜 ， 营养均衡 ， 划算 。 您觉得我家这顿饭成本多少？
今天的晚餐内容：排骨豆角焖卷子+菠菜粉丝+麻辣海带+什锦炒饭
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【排骨豆角焖卷子】
这也是一道“一锅出”系列的菜 ， 有菜 ， 有肉还有主食 ， 夏天吃特别适合 。 这道菜也是我从小到大百吃不厌的一道菜 。 有一句话说 ， 小荷才露尖尖角 ， 最爱排骨炖豆角 ， 可见排骨和豆角简直是绝搭 。 味道确实不错 ， 再和块面卷几个小卷子铺在菜的表面 。 卷子完全吸收了汤汁的香味 ， 入味且美味 。
做这道菜先炖排骨 。 排骨冲洗干净 ， 放入锅中 ， 加入适量的水 ， 盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 八角 ， 桂皮 ， 肉蔻 ， 草果 ， 小火慢炖 。 排骨用筷子能插入 ， 快熟的时候放入豆角 。 和好的面团分成小剂子 ， 搓成细长条 ， 卷成卷子铺到菜的表面 ， 炖熟出锅 。
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【菠菜粉丝】
这是一道经典家常菜 ， 清淡爽口又好吃 。 很多家庭都会做 ， 但有一点我可能和大家做法不一样 。 粉丝我喜欢用煮的方法 ， 总觉得泡软的粉丝还是软度不够 。 把粉丝煮软 ， 又方便又快手 ， 没来得及泡的情况下 ， 也可以完成这道菜 。
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【儿童饮食|三伏天太热，宝妈这样做晚餐，花钱不多很丰盛，荤素丰富好下饭】
【麻辣海带】
这道菜超下饭 ， 但做法和食材却很简单 ， 只需一种调料就可以做 。 海带提前泡发 ， 清洗干净 。 锅中放油烧热 ， 放入葱花和蒜片煸香 ， 放入五花肉煸炒至变色 。 倒入海带翻炒均匀 ， 倒入适量的麻辣香锅料和清水 ， 海带和肉都煮熟就可以收汁出锅了 。
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【什锦炒饭】
都说人一天中最好吃够5种颜色的食物才算是健康生活 。 我一碗炒饭就基本搞定了 。 炒饭中放了胡萝卜 ， 黄瓜 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 火腿肠 ， 这是儿子最喜欢的 ， 百吃不厌 。
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