胡师傅美食菜谱|水煮花生时，只加盐就错了！多加这3味，花生又香又入味，超好吃
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导读：在我们当地 ， 最近有不少的新鲜花生上市 ， 而每天晚上 ， 有不少的邻居都会坐在我家门口闲聊 ， 为了使大家在闲聊时不无聊 ， 我就会隔三差五的煮一盆花生给大家吃 。 而不少邻居吃完我做的水煮花生 ， 都说我煮的花生软糯香甜 ， 比他们在家煮的好吃多了！而还有一些细心的邻居就会问：“看您煮的花生也没有什么调料 ， 为什么能使煮熟的花生这么好吃呢”？其实要想水煮花生做的好吃 ， 只加盐就错了 ， 因为食盐只能使花生吃着有咸味 ， 但是不能使花生吃着软糯香甜 。
【胡师傅美食菜谱|水煮花生时，只加盐就错了！多加这3味，花生又香又入味，超好吃】因为花生质地比较硬 ， 所以我们在煮花生时 ， 需要用到一些能赋予食材香味的辛香料才能使花生好吃 ， 所以我在做水煮花生时 ， 常常都会多加3味 ， 只要加了这3味 ， 不仅能使花生闻着香味浓郁 ， 而且还能使花生吃着更加的入味 。 去年我把这个方法分享给一个山东的粉丝 ， 第二天中午 ， 粉丝立即就给我说：按照我的方法煮的花生 ， 真的比买的还要好吃呢！今天胡师傅就把正确水煮方法分享给大家 ， 希望大家在这个夏天 ， 都能煮出家人爱吃的水煮花生 。
【食材准备】：花生1000克、桂皮3克、花椒5克、香叶4克、食盐30克、水适量 。
【水煮花生的方法】：
第一步：首先将花生用流水冲洗2遍 ， 然后将花生放入到清水中 ， 接着反复的搓洗花生 ， 直到花生表面没有泥土 ， 最后再用流水将花生冲洗干净即可备用 。
第二步：锅中放入适量的水 ， 同时将花椒、食盐、桂皮、香叶放入到锅中 ， 大火将水煮开后 ， 继续改小火煮5分钟 。
第三步：将洗净的花生放入到锅中 ， 大火将花生煮15分钟后 ， 然后关火 ， 将花生焖30分钟即可食用 。
【水煮花生的注意事项】：
1、做水煮花生时 ， 一定要记得加花椒、桂皮、香叶这3种辛香料 ， 因为花椒、桂皮、香叶都有淡淡的清香味 ， 它既能赋予食材香味 ， 而且还能保持食材原本的香味 ， 从而使煮好的花生更香更入味！为什么不建议大家加八角呢 ， 因为八角香味过于浓郁 ， 而为了避免花生清香味被八角压住 ， 一般做水煮花生时 ， 是不建议加八角的 。
2、花生煮好后 ， 不要立即将花生捞出 ， 必须将花生焖30分钟后才可以使食用 ， 这样可以使食盐和香料的香味完全进入到花生中 ， 从而使花生吃着更入味 。
大家以后做水煮花生时 ， 只加盐就错了！记得多加花椒、桂皮、香叶这3种辛香料 ， 保证能使花生又香又入味 ， 而且还超好吃 。 本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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