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Array,Array|天气炎热可以多吃秋葵，解暑降温，秋葵炒蛏子介绍给大家

在天气炎热的时候 ， 人们特别要注意不要上火 ， 要多吃蔬菜 ， 及时补充身体的维生素 。今天就要介绍秋葵炒蛏子这道菜给大家 ， 这是一道非常容易上手的家常菜 ， 每个人在家里都可以自己做来吃 。而且秋葵特别适合在夏季食用 ， 能够达到解暑的效果 ， 而且蛏子也在夏季的时候生长得特别饱满 ， 所以非常适合用做家常菜的原料之一 。事不宜迟马上开始吧！首先把买回来的秋葵放在碗里用清水清洗干净 ， 洗干净之后就放进锅里面焯一下水 。在开水里面放入一勺盐 ， 然后把秋葵放进去煮一两分钟之后就可以把秋葵捞起来 ， 过一下凉水 。
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接下来就可以处理蛏子 ， 大概准备一斤就足够了 。把蛏子洗干净了之后 ， 也需要放在锅里面焯一下水 ， 等到蛏子的壳张开之后 ， 就可以把它捞出来了 。
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把蛏子另外一边没有肉的壳子用剪刀剪掉 ， 紧接着把蛏子均匀地放在碟子上面 ， 围成一个圆圈 ， 这样看起来比较美观 。
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接着把清洗好的秋葵两头切掉 ， 也把秋葵放在盘子上面 ， 可以切一点小米椒放在盘子上面点缀 。每一个蛏子上面都放一粒小米椒 ， 这样看起来红绿搭配非常漂亮 。全部都摆好之后就可以上锅蒸三分钟了 ， 要注意等水开了之后再把盘子放进去 ， 这样会更快蒸熟 。
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在这三分钟等待的时间里面 ， 可以准备一些红葱头 ， 把它切成块 。三分钟之后就可以把盘子从锅里面拿出来了 ， 紧接着可以在蛏子上面淋上一些酱油 ， 这样会更加香甜 。紧接着可以用热油热一下锅 ， 把刚刚切好的配料放进锅里面翻炒一下 ， 等到这些配料炒出了香味之后 ， 就可以把配料的渣滓捞起来丢掉 ， 剩下来就是炒香的热油 。
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【Array,Array|天气炎热可以多吃秋葵，解暑降温，秋葵炒蛏子介绍给大家】随后再把这些热油均匀地倒在蛏子和秋葵上面 ， 在倒的时候要非常注意热油飞溅！此时 ， 你可以清楚地听到一种非常清脆的噼里啪啦的声音 。一道简单易做的秋葵炒蛏子就这样做好了 ， 味道鲜美可口 ， 吃起来非常的香脆 ， 有兴趣的小伙伴可以在家里尝试着做一下 ， 出来的效果肯定会让你大吃一惊 ， 如此简单的食材就能做出如此美味的料理 。对于这道家常菜秋葵炒蛏子 ， 你有什么看法呢？


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