Array|香港老字号贵记豆品光荣结业 90岁老板娘冀另觅铺位重开
【Array|香港老字号贵记豆品光荣结业 90岁老板娘冀另觅铺位重开】位于香港土瓜湾鸿福街的贵记豆品有60年历史 ， 前铺后工场 ， 店内挂有“腐乳之霸”的招牌 ， 由90多岁的婆婆及子女经营 。可惜 ， 老店不敌重建收楼的命运 ， 在7月29日最后一日营业 ， 把所有货品都卖光 ， 街坊和网友都相当不舍 。
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图：?袁智仁＠FB
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图：全民保育行动＠FB
Facebook专页“全民保育行动”版主袁智仁在最后营业当天到过贵记 ， 婆婆表示不想手艺消失 ， 希望另觅铺位重开 ， 但在时代变迁下 ， 难以再找到适合制作豆腐的工厂 ， 因为新的楼宇建筑不允许汽油火炉 ， 容不下传统的石磨技术 。
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图：袁智仁＠FB
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图：“土家”故事馆@FB
采访人员联络位于贵记对面的“土家”故事馆 ， 负责人表示贵记所有货品已于下午5点卖光了 。网友纷纷留言：“好不舍！豆浆非常浓郁 。”“老店充满历史和文化 ， 好可惜未能保留 。”
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