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消费额|那些鼓吹中国葡萄酒市场要不行的人，都散了吧( 二 )


曾经牢牢占据“最具吸引力”市场前五的中国市场 ， 如何为何跌出榜单 ， 甚至有言论称中国葡萄酒市场开始衰退 ， 要“不行”了 。
到底是谁在拖中国葡萄酒市场的后腿？
03.是谁拖了后腿？ 是谁拖了中国葡萄酒市场的后腿？又或者换句话说 ， 为什么中国的消费者不愿意买葡萄酒了？
想让消费者自发掏出口袋里的钱 ， 首先你需要有合对方胃口的产品 。 从目前市场上的葡萄酒产品种类来看 ， 无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒 ， 均存在一定的问题 。
先来说说国产葡萄酒 。 如今国产葡萄酒涌现了不少后浪 ， 但所谓偏见是一座大山 ， 不是人人都是那愿意移山的愚公 ， 要打破消费者对国产葡萄酒的偏见 ， 道阻且长 。 产品结构低端、品牌老化严重、劣酒山寨酒横行 ， 国产葡萄酒要解决的问题并不少 。
既然消费者对国产葡萄酒提不起兴趣 ， 那进口葡萄酒总能满足要求吧 。 对不起 ， 进口葡萄酒的日子也不好过 ， 出口到中国的葡萄酒出口商还面临着新装箱滞留在海关的问题 。 产品进不来 ， 消费者怎么买？

消费额|那些鼓吹中国葡萄酒市场要不行的人，都散了吧
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再谈谈消费者自身的问题 。 消费场景单一化一直是葡萄酒行业的一个“死穴” ， 这次疫情更是让这个缺陷被无限放大 。 中国人消费葡萄酒的场景主要是社交 ， 张裕集团的调查报告显示 ， 国内的葡萄酒消费场景呈现“单腿走路”的态势 ， 社交场景的消费量占到90% ， 而家庭消费的比例只有10% 。
疫情期间 ， 各式聚会宴席被取消 ， 春节旺季这个buff被砍 ， 葡萄酒的销售别说火爆了 ， 连火都点不起来 。
其次便是消费习惯 。 《Assessment of China's Wine Market, 2019-2020 》报告称 ， 与英国消费者平均每周消费1瓶进口葡萄酒 ， 中国消费者消费频次更低 ， 每月消费1瓶进口葡萄酒 。
就算产品再丰富 ， 消费者本身喝的量就摆在那 。
04.中国的葡萄酒市场不行了？ 这厢是葡萄酒消费量的下降 ， 那厢是行业洗牌的加剧 ， 5个月内葡萄酒进口商倒掉2000家 。 也难怪有人说中国葡萄酒市场到了寒冬 。
中国葡萄酒市场确实一直在放缓 ， 但专家表示 ， 这只是暂时的 。
再长的凛冬都将过去 ， 莫要一叶障目才是 。 君不见 ， 中国葡萄酒市场正在蜕变 ， 即将化蝶新生 。
1、消费者对葡萄酒的喜爱程度正在上升
分析人士认为 ， 中国葡萄酒行业的前景是温和的 。 通过旅游和媒体 ， 中国人越来越多地接触到世界其他国家 ， 这推动了需求的增长 。 总的来说 ， 消费者对葡萄酒的喜爱程度正在上升 ， 尤其是进口葡萄酒 。

消费额|那些鼓吹中国葡萄酒市场要不行的人，都散了吧
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葡萄酒情报机构Wine Intelligence的调查显示 ， 中国饮酒人士如今在非正式场合的总体购买频率有所增加 ， 而且在这类场合的每瓶消费量也有所增加 。
这意味着 ， 在中国 ， 葡萄酒的消费场景也将日趋多元化 。
2、线上渠道在疫情期间展现独特优势
另一方面 ， 线上渠道正在展现其独特优势 。 疫情期间 ， 中国的葡萄酒市场表现出了一些关键的不同 ， 其中之一就是在线零售渠道的兴起 。 超过一半的受访者表示 ， 在此期间 ， 他们通过在线零售商购买葡萄酒的次数更多了 。

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荷兰合作银行也表示 ， 中国的零售格局也在不断演变 ， 重点是电子商务 。
3、中国消费者对疫情后的反应更乐观
此外 ， 在疫情后消费者的反应上 ， 中国的消费者更加的正面 ， 总的来说 ， 38%的受访者表示他们更愿意去外面吃饭 。 在Wine Intelligence调查的其他所有市场中 ， 消费者都表示在禁酒后反对光顾餐馆 。


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