烹饪|一家三口的午餐，简单的三个家常菜，配上白粥，夏天这样吃很开胃
#健康乐享官#
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又到一天做午餐的时间了 ， 夏天就是想吃点简单清淡的 ， 先是煮了一锅的白粥先晾凉 ， 等下吃起来温温的 ， 特别的舒服 ， 再准备了三道家庭小菜， 自己动手做 ， 卫生健康 ， 吃着开心又开胃 ， 一家三口吃得很满足！
上次老妈子寄了一罐老家特色腌制的“咸菜” ， 正好今天可以用来炒个猪肉 ， 做一道潮汕家常小菜—咸菜炒猪肉 ， 这道菜爽口又开胃 ， 特别胃口不佳的时候用来配粥吃 ， 不是一般的“给力” 。
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先是把猪肉切薄片后 ， 用点盐和生粉腌一下 ， 再把番茄切片 ， 咸菜斜刀切片 ， 切片姜丝 ， 拍两个蒜头 。 热锅后把猪肉炒变色后捞起 ， 再把配料爆香后 ， 放入咸菜翻炒后 ， 加入猪肉 ， 番茄一起翻炒 ， 淋点开水焖一下 ， 最后撒入葱段即可 ， 非常的下饭 。
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今天一大早就收到快递 ， 朋友寄给儿子吃的 ， 自己做的脆皮香肠 ， 纯手工制作， 满满都是肉 ， 不像外面买的 ， 都是粉多酱多 。 直接取两条出来切薄了放平底锅里油煎 ， 真的很爽脆咸香 ， 肉香味十足 。
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最后一道菜 ， 是这道银鱼煎蛋 ， 儿子的最爱了 ， 银鱼是比较大条的老家冰鲜寄上来的 ， 银鱼的营养价值高 ， 小孩子很是补钙 。 先锅内煮水 ， 水开加入一勺盐 ， 放入银鱼 ， 再次煮开后关火焖一下 ， 看到银鱼变色就可捞出 ， 取3-4个鸡蛋加点盐打散 ， 再热锅下油 ， 放入银鱼再淋入鸡蛋液 ， 慢慢煎至金黄是 ， 熟透即可 ， 很香很鲜 。
简简单单的午餐就做好了 ， 虽没有大鱼大肉 ， 也照样吃得满足饱腹 ， 最重要是吃得下 ， 这样炎热的天气 ， 本来就是胃口极差的 ， 清淡开胃菜 ， 才到是最爱！
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